上海姥姥

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由於下午吃了一個較膩的下午茶，晚上與女友打算吃得清淡點。這家連鎖上海餐廳我家附近也有一家，可是總是要排隊，一直未有機會嘗試。這家分店位於星光行地庫，位置相對較差，因此今晚幸運地不用輪侯就能吃得到。進入店子後，由於我和女友隨身物品較多，故要求店員安排到卡位位置，店員亦樂意安排，值得一讚。醉雞酒味香濃，我忍不住喝了兩口花雕雞汁，酒味很重，絕對沒有「偷工減料」。女友亦覺得這道菜味道不錯，惟雞肉略不夠嫩，有改善空間。奶油津白有別於其他店的做法，以鹹瘦肉代替金華火腿，口感更好。奶油味道更像西方的卡邦尼汁，喜歡與否則見仁見智。(我個人是喜歡的)店員送上小籠包時特意提醒我倆小籠包很熱，吃時要小心，十分貼心。小籠包外皮較厚，口感不佳，但湯汁水準不錯，調味剛剛好，不會太濃。最後一道菜是嫩雞煨麪，麪身幼滑，青菜與雞肉份量頗多。湯底處理得很好，湯底十分濃稠，但是味道清淡，喝起來十分舒服。湯底表面亦沒有一絲雞油，十分健康，多喝幾口也不怕呢！總括而言，餐廳味道不錯，店員服務態度很好，於店員態度友善的環境下用餐，感覺較舒服，食物吃起來也比較味美呢！