霸王山莊

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吃了個early dinner，6pm多便入座，人較少，服務質素較好。看到有bb，自動自覺拿來bb椅。久不久自動自覺斟茶加水，有一個相信是職位較低的伯伯負責執頭執尾，人很好，態度滿分👍🏻飲食業靠你啦💪🏾💪🏾💪🏾醉雞吃了很多遍，始終是招牌菜，水準之作。就是喜歡它很重酒香，於味蕾揮之不去。水晶肴肉是朕最愛系列之一，這裡及格。一咬下去jelly，冷冷的高湯衝入口中，溫度控制得宜👍🏻點了個片皮鴨，有皮有肉，不會太膩口，口感不錯！小籠包令人喜出望外，皮夠薄，湯是微熱，濃濃的高湯在嘴裡蕩蕩，暖在心頭。奶油津白的份量不算多，但奶油浸滿整碟津白，味道很濃，與津白很搭。紅油抄手，汁是另上的。啖啖肉，皮很薄。