Video
Read full review
2023-07-31
705 views
夏日炎炎除左正好眠之外就係食冷麵啦🤣。跟友人即興走入紅磡找到了一間著名食天婦羅的專門店食冷面。該店除了冷麵之外仲有丼飯及其它佐酒小食之類的食物。這店比我第一印象是服務質素十分友善親民。 因為當我跟友人諗住在店外等埋朋友才一併進店時店員已安排我們進店內等怕我們熱真是十分貼心。 當進店一陣子跟友人點了啤酒消消暑, 等左一陣店員走近告知該店的老闆娘弄了一點小食供我們佐酒這是額外附送餐牌沒有的😍聽到後跟友人十分開心真是太好了吧👍。（這碟是天婦羅菇面層塗上少許明太子醬, 味道十分夾又好食😋好適合佐酒）這還不夠他們之後也送了迷你版的八爪魚天婦羅給我們食, 她說因為size太細條唔會賣出去見我地飲緊酒所以比我地佐酒食。這店落單方式是手機下單, 以下是跟友人下單的食物：🐚帆立貝盛盒🍱 配蕎麥麵（青森帆立貝、刺身帆立貝、赤鯛、黑虎蝦、啡菇、 蓮藕，四季豆）每件天婦羅食材都好新鮮, 件件炸到金黃色脆卜卜, 店員教路要食左赤鯛先, 之後再食帆立貝, 其他慢慢食都可以。 該店除了天婦羅醬汁外仲有綠茶鹽、海鹽和紫蘇葉鹽。每件天婦羅曬上對應的鹽會令味道仲更上一層樓, 如果沾醬汁仲可以消除油膩感, 真心好食。蕎麥麵
這店比我第一印象是服務質素十分友善親民。 因為當我跟友人諗住在店外等埋朋友才一併進店時店員已安排我們進店內等怕我們熱真是十分貼心。 當進店一陣子跟友人點了啤酒消消暑, 等左一陣店員走近告知該店的老闆娘弄了一點小食供我們佐酒這是額外附送餐牌沒有的😍聽到後跟友人十分開心真是太好了吧👍。（這碟是天婦羅菇面層塗上少許明太子醬, 味道十分夾又好食😋好適合佐酒）這還不夠他們之後也送了迷你版的八爪魚天婦羅給我們食, 她說因為size太細條唔會賣出去見我地飲緊酒所以比我地佐酒食。
這店落單方式是手機下單, 以下是跟友人下單的食物：🐚帆立貝盛盒🍱 配蕎麥麵
（青森帆立貝、刺身帆立貝、赤鯛、黑虎蝦、啡菇、 蓮藕，四季豆）每件天婦羅食材都好新鮮, 件件炸到金黃色脆卜卜, 店員教路要食左赤鯛先, 之後再食帆立貝, 其他慢慢食都可以。 該店除了天婦羅醬汁外仲有綠茶鹽、海鹽和紫蘇葉鹽。每件天婦羅曬上對應的鹽會令味道仲更上一層樓, 如果沾醬汁仲可以消除油膩感, 真心好食。
蕎麥麵方面其靈魂是醬汁, 原來我一直都食錯方法😅。老闆娘教路食冷麵的正宗食法是將芥辣取出來, 蔥花倒進冷麵汁內,芥末放在旁邊, 需要時食幾多沾幾多放在蕎麥麵內, 之後將蕎麥麵放入湯汁內夾起一口氣放入口😋 這感覺瞬間消暑。
🦪廣島蠔盛盒🍱 配蕎麥麵
（廣島蠔、磯煮鮑魚、蒲燒鰻魚、黑虎蝦、啡菇、 蓮藕，四季豆）
🍤上天丼🍚
黑虎蝦、蟹柳 、蓮藕、茄子，四季豆）
天婦羅的味道不再多說了, 在這講講丼飯的味道, 其味道如果就甘食會好普通但沾上餐廳秘製的豉油後會令整碗飯的味道提昇到另一層次。友人說這款日本豉油好香唔咸就算淋多左都唔駛怕🤣。
Post
