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朋友介紹有一間餐廳食片皮鴨超好食,而且佢位於尖沙咀海港城,餐廳座位好舒服,重點係你可以望住個靚景,超正🤩♦️馳名烤鴨(半套)+八寶盒(青瓜條、京蔥絲、甜麵醬、山楂條、紫洋蔥、藍莓醬、爆炸糖、羲和秘制芥末醬) +薄餅♦️師傅會喺你面前片鴨,好有儀式感😍而且隻鴨熱辣辣,佢一路切啲香氣就一路撲埋個鼻度,真係超吸引!師傅切出嚟分別有三碟…第一碟係鴨胸皮:佢話係全隻鴨最香酥的位置,店員建議不用包薄餅,先蘸藍莓醬、再蘸爆炸糖,放入口中兩至三秒,爆炸糖在口中跳動,這就是會跳舞的烤鴨。第二碟係鴨胸肉:佢係肉連皮,皮脆肉嫩,店員都係建議不用包薄餅,蘸黃芥末即可,大家一般認識的「黃芥末」刺鼻及帶辣,而羲和秘制芥末醬與別不同,入口酸中帶甜,委婉解膩。第三碟係鴨腿肉:係全隻鴨的精華所在,店員就建議包薄餅享用,佢哋建議有兩種吃法第一個傳統吃法:包薄餅,加入青瓜條、京蔥絲、甜麵醬;第二個新式食法:包薄餅,加入山楂條、紫洋蔥、藍莓醬兩種食法都好好味❤️新式食法食落會fresh啲!除咗烤鴨 ,我哋仲叫咗張氏獅子頭 (位)、三色皮蛋(例)、青梅小排骨(例)、羲和小肉餅(4件) 、荷香鮑魚雞粒燜飯(例)、手撕糖油餅和薑汁紅棗小
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朋友介紹有一間餐廳食片皮鴨超好食,而且佢位於尖沙咀海港城,餐廳座位好舒服,重點係你可以望住個靚景,超正🤩
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♦️馳名烤鴨(半套)+八寶盒(青瓜條、京蔥絲、甜麵醬、山楂條、紫洋蔥、藍莓醬、爆炸糖、羲和秘制芥末醬) +薄餅♦️


師傅會喺你面前片鴨,好有儀式感😍而且隻鴨熱辣辣,佢一路切啲香氣就一路撲埋個鼻度,真係超吸引!師傅切出嚟分別有三碟…
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第一碟係鴨胸皮:佢話係全隻鴨最香酥的位置,店員建議不用包薄餅,先蘸藍莓醬、再蘸爆炸糖,放入口中兩至三秒,爆炸糖在口中跳動,這就是會跳舞的烤鴨。


第二碟係鴨胸肉:佢係肉連皮,皮脆肉嫩,店員都係建議不用包薄餅,蘸黃芥末即可,大家一般認識的「黃芥末」刺鼻及帶辣,而羲和秘制芥末醬與別不同,入口酸中帶甜,委婉解膩。


第三碟係鴨腿肉:係全隻鴨的精華所在,店員就建議包薄餅享用,佢哋建議有兩種吃法
第一個傳統吃法:包薄餅,加入青瓜條、京蔥絲、甜麵醬;
第二個新式食法:包薄餅,加入山楂條、紫洋蔥、藍莓醬
兩種食法都好好味❤️新式食法食落會fresh啲!


除咗烤鴨 ,我哋仲叫咗張氏獅子頭 (位)、三色皮蛋(例)、青梅小排骨(例)、羲和小肉餅(4件) 、荷香鮑魚雞粒燜飯(例)、手撕糖油餅和薑汁紅棗小桃膠!
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個人好推介以下三樣🥰建議嚟到可以一試,我寫包單真係好食!
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♦️青梅小排骨♦️
佢排骨大小剛好,肉質好好,而且因為佢排骨有炸過,所以整體好香,啲汁完美地包住每一塊的肉,而個汁調得剛剛好👍🏻
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♦️手撕糖油餅♦️
我覺得佢比我嘅感覺好似牛脷酥,如果你鍾意牛脷酥,相信你都會好鍾意食佢👻👻👻
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♦️薑汁紅棗小桃膠♦️
薑汁夠🫚,桃膠軟硬度剛剛好,整體甜度剛好,女孩子好啱飲🥰

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-08-08
Dining Method
Dine In