B’hood

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喺尖東噴水池附近嘅 B’hood ，係香港其中一間近年開始興起嘅「朝啡夕酒」餐廳，佢地仲襯住一週年出左幾款特色咖啡飲品，梗係立即去試下先。Kaffeost - 顧名思義，靈感係來自北歐嘅「芝士咖啡」Kaffeost，佢地嘅版本係將 cream cheese 同 masala 做底再加入咖啡，加埋芝士同火腿做 garnish ，係一款重咸香嘅熱咖啡～ 無錯，係咸香！ 記得留返個火腿最後先食，成個感覺得同平時飲啡好唔同～Barrel-Age - 雖然佢用左呢個名，但係其實佢唔係酒嚟～ 佢嘅豆喺冧酒桶發酵再做成 cold brew ，加埋個冧酒提子雪糕喺面，再煙燻～！ 煙燻開盅嘅一刻真係 IGable 到不得了。 Dopamine - 試完有 cocktail 技巧嘅啡，試埋有沖啡技巧嘅酒～ 用 syphon 嚟整 cocktail 真係第一次試，酒有 vodka 、甜酒同蘋果汁，味道偏甜，但係經過虹吸之後酒體明顯厚身左，好飲！ 私心諗如果有 gin base 嘅版本就好了~ Tempus Hourglass - 玩完虹吸，最後一杯試埋手沖，用 switch dripper 將 gin