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2010-08-21
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等咗銅鑼灣皇室堡入面ge金牌小龍開幕等咗好耐好耐,,冇啦啦見到有人寫咗食評,,陰差陽錯ge情況下,,竟然即日就去咗食午餐,,真係好興奮睇雜誌話金牌小龍原本係鼎泰豐喺內地ge分店,,不過由四月開始就唔再續約,,所以改名為金牌小龍,,所以佢賣ge嘢基本上同鼎泰豐差唔多,,但價錢平少少台灣ge鼎泰豐同尖沙咀ge我都食過,,由於我冇好識食,,感受唔到佢有幾神級,,只係覺得小籠包好食,,但價錢一點都唔親民,,所以都係試過就算,,不過近排小籠包癮大發,,所以特別期待試金牌小籠ge小籠包皇室堡店其實唔算好大,,但中間ge枱好多好密,,人多ge時候應該都幾嘈下傳統ge中式裝修,,旁邊有一排卡位,,坐得相當舒適服務秉承鼎泰豐傳統,,禮貌得令人受寵若驚,,一進門全場侍應有如歡迎貴賓一樣,,不像其他店的侍應的例牌打招呼般黑口黑面的,,可能是當時不是繁忙時段的關係花多眼亂的點菜紙,,每樣都想食,,但胃容易有限,,多款台式麵食都想點選,,taiwan-sick似乎還未減退注意這裡是收茶錢的,,每位$5,,幸好茶都頗清香侍應極力推銷正在做特價的蟹粉小籠包,,原本都百多元,,現在只要$99,,即使已減價,,但也太貴
睇雜誌話金牌小龍原本係鼎泰豐喺內地ge分店,,不過由四月開始就唔再續約,,所以改名為金牌小龍,,所以佢賣ge嘢基本上同鼎泰豐差唔多,,但價錢平少少
台灣ge鼎泰豐同尖沙咀ge我都食過,,由於我冇好識食,,感受唔到佢有幾神級,,只係覺得小籠包好食,,但價錢一點都唔親民,,所以都係試過就算,,不過近排小籠包癮大發,,所以特別期待試金牌小籠ge小籠包
皇室堡店其實唔算好大,,但中間ge枱好多好密,,人多ge時候應該都幾嘈下
傳統ge中式裝修,,旁邊有一排卡位,,坐得相當舒適
服務秉承鼎泰豐傳統,,禮貌得令人受寵若驚,,一進門全場侍應有如歡迎貴賓一樣,,不像其他店的侍應的例牌打招呼般黑口黑面的,,可能是當時不是繁忙時段的關係
花多眼亂的點菜紙,,每樣都想食,,但胃容易有限,,多款台式麵食都想點選,,taiwan-sick似乎還未減退
注意這裡是收茶錢的,,每位$5,,幸好茶都頗清香
侍應極力推銷正在做特價的蟹粉小籠包,,原本都百多元,,現在只要$99,,即使已減價,,但也太貴了吧,,唯有點選經濟許多的金牌小籠包,,$42/6隻,,價錢比鼎泰豐便宜數元而已,,相對其他的店還是有點貴
小籠包應該是即點即蒸的,,看起來size有點小,,小得可以一口吃掉,,而且扁扁的,,那個頂好小,,甚至可以說是沒有,,看它的皮很薄,,很怕一夾就會破掉,,夾起來才發覺原來它的皮雖薄卻好煙韌,,完全不怕它破掉,,可是放了一會,,它的皮就會變得硬硬的
不過還是很好吃,,肉汁很多,,而已不油膩
滷大腸$28,,上枱時睇落好似好少,,但其實份量幾足,,食太多咬到牙都軟
滷得好入味,,唔會太咸但又好多滷水味,,大腸只有少量肥糕,,但又唔會好單薄
夾少少薑絲再沾一點醋吃更好吃,,增加層次又可以減膩
炸醬麵$32,,拌麵類好抵食,,只係廿零三十蚊,,雖然份量不是很多,,但夠兩個人食
上枱時麵條捲得好靚,,一邊麵條一邊炸醬,,炸醬入面有肉碎,,豆干同筍粒,,味道甜甜地,,味道好濃,,配上淡口麵條,,剛好中和,,不會令人吃不消,,反而更想一口接一口
兩人吃完後竟然沒有感到飽,,是太開胃還是份量太少?我想不是後者
不過只點了三碟,,也要$12x,,貴就貴在小籠包,,不過卻很滿足
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