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2024-12-01
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踏入店內，氣氛與別不同，時間走得慢啲、步伐放慢一些、有一種安寧的氣氛，播著輕鬆的音樂, 店內亦提醒要輕聲說話。今日點了鹹班戟、vegan 抹茶cheese cake。鹹班戟做得出色，一盤味道、口感皆非常多元化之作。班戟雖不夠熱，但軟熟，以純素來講，無蛋，這個是高質之作。腰果醬粟子蓉好好味，好香、好滑，有少許蜜餞洛神花來畫龍點睛、個人最喜歡是炸芋絲，唔油膩，而且有少少鹹香。黑豆正常發揮。日本柿份量不多，配搭剛好。但奇怪是椰菜花，吃下去像是raw的，帶有草腥味，爽的，是涼的。與班戟不太夾。感受到廚師的創意。可改進的地方係鹹班戟溫度不夠熱，因不是raw food, 我 expect 是熱的。而椰菜花是raw 的，可以在餐牌上說明。因為我吃raw food 腸胃是有點不適。跟餐的minini rockit 令人好開心。而加點的蛋糕是是好食，上面紅豆蓉配綠茶，食完好滿足！
今日點了鹹班戟、vegan 抹茶cheese cake。
鹹班戟做得出色，一盤味道、口感皆非常多元化之作。班戟雖不夠熱，但軟熟，以純素來講，無蛋，這個是高質之作。腰果醬粟子蓉好好味，好香、好滑，有少許蜜餞洛神花來畫龍點睛、個人最喜歡是炸芋絲，唔油膩，而且有少少鹹香。黑豆正常發揮。日本柿份量不多，配搭剛好。
但奇怪是椰菜花，吃下去像是raw的，帶有草腥味，爽的，是涼的。與班戟不太夾。
感受到廚師的創意。可改進的地方係鹹班戟溫度不夠熱，因不是raw food, 我 expect 是熱的。而椰菜花是raw 的，可以在餐牌上說明。因為我吃raw food 腸胃是有點不適。跟餐的minini rockit 令人好開心。
而加點的蛋糕是是好食，上面紅豆蓉配綠茶，食完好滿足！
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