陳泗記

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今天要到中環，因昨晚做了個蛋糕，想朋友試試，給我點意見，路經以前拍拖時吃過的為食街大牌檔，很想坐下回憶往事。因當年要儲老婆本，無能力去大餐室，多在小飯店或大牌檔等解決飯餐，難得當時我的另一半很諒解，從不嫌棄，實在感激，做人不可忘本，今天獨自來尋回已發黃的歲月。記憶中，陳泗記也曾在閣麟街，威靈頓街開業，以燒鵝、小菜等聞名，是大牌檔中之XO。看過餐牌，下午賣粉麵、飯為主，晚市則有小菜，今午已吃過午飯，吃碗粉便算。點了一碗滑肉片加菜肉雲吞河。這裏是露天的，每張檯都有太陽傘遮擋，然而，是日天氣廿多度，熱得滿頭大汗，也不乏有外籍人仕惠顧，領略一下香港地道 Alfresco 食肆的風味。約等了五分鐘，滑肉片加菜肉雲吞河便送來，肉片軟身和有肉味，是用新鮮肉片放湯，菜肉雲吞的餡料像是在家裏包的一樣，平實不花巧、無味精，河粉細滑，還伴有兩條生菜，整碗吃後感覺像是媽媽煮的味道，很舒服。也許下次帶太座來吃晚飯，相信她仍不會嫌棄。