Mint & Basil (海堤灣畔)

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位於東涌的這間店有印式及泰式Menu，適合鍾意多選擇既朋友，而且店內環境精緻舒服，去開東涌既朋友可以一試。冬陰功大蝦湯$138成碗湯充滿濃濃的蝦味，而且好多配料，仲有兩隻大蝦非常新鮮。食落時，大蝦鮮甜，冬陰功湯酸中帶辣，唔會太辣，但味道香濃，有正宗泰國冬陰功嘅味道。泰式雞炒河粉$138泰式雞炒河是泰式金邊粉既味道，酸酸甜甜。而這店的炒河粉也很出色，每條金邊粉都能入味，唔駛加任何調味料去食，已經夠晒味道。紅咖喱檳榔葉燒蝦$208很特別的菜色，咖喱充滿着椰香味，有少少辣，好惹味，蝦炸到好鬆脆，幾乎連殼都可以食埋。咖喱裏面亦都落咗新鮮嘅檸檬葉，當你同啲蝦同咖喱加埋檸檬葉去食嘅時候，就會一種好開胃好清新嘅感覺，完全唔油膩。配合油酥餅食更好味。Fruit Float $58味道清新，滿滿新鮮的鮮果味道，加上陣陣椰香，味道豐富，值得推介。