夢見屋 (Closed)

很少在香港食茶漬飯，因為茶漬飯看似簡單但是要煮得好味就一點都不容易！越簡單的食物就越難煮得好味。要做得好的茶漬飯、一定要清新爽口不油膩。正宗茶漬飯是以茶代湯、再配以味道較濃的食材搭配，配菜通常有明太子、梅子、海苔等。高級點就會加入了海鮮作食材。極度和風！餐廳的炙燒三文魚茶漬飯定食用了鯛魚湯代替了茶、三文魚飯、海澡、紫菜絲等，還配有沙律及漬物。整體賣相幾好份量亦夠，飯有小小燒燋及帶點飯燋香、鯛魚湯味偏淡及唔油膩！兩者混和一起食用，出奇地好、入口有小許和風！可惜三文魚燒得過火比較熟入口有點嚡口！雖然味道普通，服務員不足嚴重影響服務質數，但是勝在勝價比高、餐廳裝修有點和風，其實都可以一試！