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2021-04-08
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今日想食日本爐端燒，聽朋友講呢間餐廳廚師係日本人，好地道就決定去試下餐廳裝潢華麗，燈光偏暗好有氣氛一開始先上頭盤分別係竹筍土佐煮(右上)，築前煮(左上)南瓜紅豆煮(左下)，長芋魚肉沙律(右下)每一樣食材都好新鮮，煮得好入味好軟淋完全幫我個胃熱好身燒平貝好大塊既平貝配上紫菜中和返個咸味岩岩好好神奇西班牙黑毛豬柳呢碟菜一見到以為係牛因為唔係全熟肉帶粉紅色但師傅話係黑毛豬 有保證可以放心食之後放入口完全不得了肉味好香完全唔似一般豬肉勁好食真係大開眼界原來只要隻豬夠靚就唔洗食全熟極上和牛牛舌又少得真正既牛肉牛舌熟度剛好食落好嫩滑美味天神布甸+雪糕為呢餐作最後既點綴布甸好滑好濃蛋香雪糕有陣陣薑味好特別好滿足
就決定去試下
餐廳裝潢華麗，燈光偏暗
好有氣氛
一開始先上頭盤
分別係竹筍土佐煮(右上)，築前煮(左上)
南瓜紅豆煮(左下)，長芋魚肉沙律(右下)
每一樣食材都好新鮮，煮得好入味好軟淋
完全幫我個胃熱好身
燒平貝
好大塊既平貝
配上紫菜中和返個咸味岩岩好
好神奇
西班牙黑毛豬柳
呢碟菜一見到以為係牛
因為唔係全熟
肉帶粉紅色
但師傅話係黑毛豬 有保證
可以放心食
之後放入口完全不得了
肉味好香
完全唔似一般豬肉
勁好食
真係大開眼界
原來只要隻豬夠靚就唔洗食全熟
極上和牛牛舌
又少得真正既牛肉
牛舌熟度剛好
食落好嫩滑
美味
天神布甸+雪糕
為呢餐作最後既點綴
布甸好滑好濃蛋香
雪糕有陣陣薑味
好特別
好滿足
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