石澳樂園 (Under Renovation)

難得的陽光周末，到海灘發呆、踩水，夕陽西下后，一頓閒適的晚餐當然少不了。之前行山龍脊，曾經和朋友到過這家石澳泳灘邊的泰國餐廳，感覺不錯，今次又到訪，吹吹海風，嘗嘗泰菜。可能是时间尚早，二楼的平台没有其他客人，清静又宽敞，海風習習，著實舒适宜人！還是炎炎夏日，先來兩杯凍飲，茅根竹蔗蜜和三色冰都不過不失。 鮮蝦柚子沙律：這道菜做得比較粗糙，柚子雖然是泰國蜜柚，但太大塊沒有弄碎，莖絲自然也就沒有剔除乾淨，加上柚子本身不夠清甜，吃起來更覺有些苦味。蝦okay，談不上鮮美，好在新鮮；但其他配菜感覺沒有調味充分，雖然是放在一個碟子裏，但各歸各，味道分散不融合，不想吃一道沙律，似乎只是分開吃無味的青瓜與番茄。 香葉雞：雞肉被香葉包裹，放入油里炸。雞肉表面炸至金黃酥脆，又帶有植物葉的香氣，很香口。雞肉使用雞扒或者雞腿肉，不是大塊平整的雞胸肉，口感更好。唯一的問題是油膩，但要好吃總要有犧牲了。 青咖喱雞：選咖喱的時候，特地問了哪一款（紅黃綠）咖喱比較辣，因爲我和朋友都能吃辣，在香港真正能吃到辣的地方也並不多，最後選了綠咖喱雞。帶者爐火上臺，很香的泰式青咖喱香味，有椰汁的香氣。雞肉也算嫩滑，煮得剛好。