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2024-09-03
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淺水灣酒店，位處南區，多年來仍然維持著美不勝收的風景，慶生宴特意到來酒店的泰國餐廳懷緬一番！由雞肉沙嗲、和牛沙嗲、蝦餅、咖哩角以及蝦片組合而成的香辣軒雜錦拼盤，落單後不久經已呈上。肉串沙嗲肉感豐盈，雞肉比牛肉更嫩，沙嗲醬調得適宜，沒有過重的花生味。蝦餅酥脆爽彈，跟蝦片同樣蝦味極濃。咖哩角乃雜菜做餡，主力為薯仔粒，咖哩很香，酥皮亦薄，好感動！大的酥炸椒鹽軟殼蟹一客三隻，大到不得了！酥皮完全不油，蟹肉甚多，柔嫩豐厚，蘸些甜甜的點醬，是一級的享受！印度咖哩煮羊肉似乎細細兜，但其實內藏勁多羊肉，上置的三角烚蛋較為奇怪。羊肉腍中帶嚼勁，惜咖哩調味稍嫌過鹹，跟上的飯亦奇硬無比。看著由真正的印度人泡製的印度蒜蓉薄餅，餅身非常之厚，僅帶少少蒜味，略為油膩。環境寫意舒適，坐一整個下午都不為過！
由雞肉沙嗲、和牛沙嗲、蝦餅、咖哩角以及蝦片組合而成的香辣軒雜錦拼盤，落單後不久經已呈上。肉串沙嗲肉感豐盈，雞肉比牛肉更嫩，沙嗲醬調得適宜，沒有過重的花生味。蝦餅酥脆爽彈，跟蝦片同樣蝦味極濃。咖哩角乃雜菜做餡，主力為薯仔粒，咖哩很香，酥皮亦薄，好感動！
香辣軒雜錦拼盤
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雞肉 ＆和牛沙嗲
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蝦餅
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雜菜咖哩角
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大的酥炸椒鹽軟殼蟹一客三隻，大到不得了！酥皮完全不油，蟹肉甚多，柔嫩豐厚，蘸些甜甜的點醬，是一級的享受！
酥炸椒鹽軟殼蟹
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軟殼蟹
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印度咖哩煮羊肉似乎細細兜，但其實內藏勁多羊肉，上置的三角烚蛋較為奇怪。羊肉腍中帶嚼勁，惜咖哩調味稍嫌過鹹，跟上的飯亦奇硬無比。看著由真正的印度人泡製的印度蒜蓉薄餅，餅身非常之厚，僅帶少少蒜味，略為油膩。
印度咖哩煮羊肉
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羊肉跟飯
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蒜蓉烤餅
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環境寫意舒適，坐一整個下午都不為過！
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