寶寶雞煲 (Closed)

雞煲，有雞又有邊爐打，絕對是貪心份子之選。要儲夠食量，集齊飯腳不易。難得食，就揀間朋友保證的。湯底選擇多，椰子雞、田雞、無米粥，連羊雜都有。不忘初心，想食的是招牌香辣雞煲 ($128)。滾起熱辣辣，仙氣滿滿。幾個女仔，半隻剛剛好。辣度自決，這個是真小辣，單喝夠濃味。指明要走地新鮮雞，價錢才差$33！煲起肉質嫩滑，滾多陣都不怕變橡筋。打邊邊必點的牛系，這裏多達13種。疑似推介的手切新鮮牛肉 ($188)，相對肥牛，色澤偏暗紅。紋理明顯，脂肪量少。切得算厚身札實，食落份量多，牛味極重。說到邊爐常客，離不開有三秒定律的即炸響鈴 ($32)吧？即叫即炸，腐皮味香又酥化，非普通來貨拆盒。配料特多，不乏少見餸菜和新奇名稱。以「人頭＊豬腦」為最，想穩陣還是揀正常系……尤其推薦深海八爪魚鬚 ($22/半碟)，用料比一般的好，滑溜難夾。大條粗身勁彈牙，連續食應該會嘴軟。這個價錢好抵食，唔叫會走寶。大大粒的日本鮮帶子 ($95)，一梳梳肉又滑又甜。無鬆散感之餘，不大縮水。喜歡湯汁的話，原隻特級魚肚 ($42)最岩。單看似發水麵包，煮起索滿湯汁。吸水力遠勝豬皮，小心辣親，熱湯四濺。軟中帶爽的野生竹笙 ($3