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2015-12-02
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。小時候，曾跟家人到一家有樓梯底的餐廳，感覺老舊，暗黑中吃麵的記憶模糊。今天本想去西關再嚐咸湯圓，原來星期一休息，走著走著便來了此老店。卡位木製，擁擠而懷舊，員工下單後會出一張電腦單，老店配上電腦科技，與時並進。小小的廚房迫著幾名漢子，外邊亦一樣，人頭擁擁。雲吞麵非常小巧，可能又是秉承往昔情懷，一碗麵不得超過五口吃完，雲吞要一口一粒那樣吧。因此聽到不少食客下單時已要求加底。麵條挺硬身，彈牙而非未煮透的硬度，爽而吸湯，有功架。雲吞小小一顆，內裹蝦亦相當小型，味道淡淡的，後來加點腩汁更好。吃到一半發現絕對不可能吃得飽，便追加一碗小食-蘿蔔牛腩。蘿蔔四五件，熱盪盪，爽甜、吸腩盡更香濃，完全沒筋，大快朵頤！牛腩稍嫌遜色，兩件是痴牙質素，味道挺濃，惟可幸其餘的較腍，筋肉相隔，否則便不值回票價$26。
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小時候，曾跟家人到一家有樓梯底的餐廳，感覺老舊，暗黑中吃麵的記憶模糊。
今天本想去西關再嚐咸湯圓，原來星期一休息，走著走著便來了此老店。
卡位木製，擁擠而懷舊，員工下單後會出一張電腦單，老店配上電腦科技，與時並進。小小的廚房迫著幾名漢子，外邊亦一樣，人頭擁擁。
雲吞麵非常小巧，可能又是秉承往昔情懷，一碗麵不得超過五口吃完，雲吞要一口一粒那樣吧。因此聽到不少食客下單時已要求加底。麵條挺硬身，彈牙而非未煮透的硬度，爽而吸湯，有功架。
雲吞小小一顆，內裹蝦亦相當小型，味道淡淡的，後來加點腩汁更好。
吃到一半發現絕對不可能吃得飽，便追加一碗小食-蘿蔔牛腩。蘿蔔四五件，熱盪盪，爽甜、吸腩盡更香濃，完全沒筋，大快朵頤！
牛腩稍嫌遜色，兩件是痴牙質素，味道挺濃，惟可幸其餘的較腍，筋肉相隔，否則便不值回票價$26。
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