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2010-05-31
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很久沒與老婆仔吃番頓浪漫燭光晚餐了，這一天興之所至，預早訂檯book了這家在openrice有不少好評的西餐廳吃晚飯，好好享受一番。這裡其中一個最適合情侶，最抵吃的套餐要算是$398兩位的二人套餐，這天晚上所試的正是這個套餐，因為想吃鵝肝，所以另加$48多要了一個烤鵝肝作為頭盤之一。這裡的環境其實真的很適合情侶撐檯腳，燈光昏暗，主要靠餐桌上的燭光照明，點綴氣氛，餐廳陳設佈置帶有濃重的歐陸情調，使人彷如置身鬧市以外一樣。（一）~頭盤~1）巴馬火腿伴蜜瓜：這裡的巴馬火腿鹹香度適中而無筋，蜜瓜也十分清甜，鹹甜的比例剛剛好，在口中細嚼後，鹹甜的味道一併在口腔中盤旋，令人回味。配菜的沙律新鮮，沙律醬也十分開胃。2）焗雲吞伴番茄汁：這道頭盤的味道很不錯，雲吞皮雖稍嫌厚了一點，裡面的芝士菠菜蓉味道也不太出，但水牛芝士的濃烈奶味加上略帶微酸的番茄醬汁已把這些缺點蓋過，成為一道不俗的頭盤呢！3）烤鵝肝：這個另叫的烤鵝肝果然沒叫錯，鵝肝雖不算很大件，但正所謂「少吃多滋味」，與老婆仔一起分享這道美味的頭盤時，上層味美豐腴的鵝肝伴著下層甜中帶酸的蜜糖煮蘋果一起吃下去，膏腴的鵝肝所帶來的肥膩感與罪惡感頓然一掃而
這裡的環境其實真的很適合情侶撐檯腳，燈光昏暗，主要靠餐桌上的燭光照明，點綴氣氛，餐廳陳設佈置帶有濃重的歐陸情調，使人彷如置身鬧市以外一樣。
（一）~頭盤~
1）巴馬火腿伴蜜瓜：這裡的巴馬火腿鹹香度適中而無筋，蜜瓜也十分清甜，鹹甜的比例剛剛好，在口中細嚼後，鹹甜的味道一併在口腔中盤旋，令人回味。配菜的沙律新鮮，沙律醬也十分開胃。
2）焗雲吞伴番茄汁：這道頭盤的味道很不錯，雲吞皮雖稍嫌厚了一點，裡面的芝士菠菜蓉味道也不太出，但水牛芝士的濃烈奶味加上略帶微酸的番茄醬汁已把這些缺點蓋過，成為一道不俗的頭盤呢！
3）烤鵝肝：這個另叫的烤鵝肝果然沒叫錯，鵝肝雖不算很大件，但正所謂「少吃多滋味」，與老婆仔一起分享這道美味的頭盤時，上層味美豐腴的鵝肝伴著下層甜中帶酸的蜜糖煮蘋果一起吃下去，膏腴的鵝肝所帶來的肥膩感與罪惡感頓然一掃而空，實在令人十分滿足。
（二）~湯~
法式龍蝦湯：水準之作。湯味頗為濃郁，份量亦多，湯中還有不少切得細碎的龍蝦在裡面，不錯。
（三）~主菜~
1）烤鴨胸野菌薄餅：這道主菜與之前的頭盤和湯相比稍欠驚喜，鴨胸雖多，但鴨胸作薄餅的主要餡料不是太適合，野菌就不是那麼多，批底也不夠脆身，幸好蕃茄醬的味道適中，把這主菜的分數提升。
2）脆皮三文魚扒伴木糠薑汁：這道主菜的味道略嫌淡口，而且三文魚也烤得過於乾身，未能使人嘗到三文魚充滿脂膏的嫩滑口感，使整道菜顯得較為失色。
（四）~甜品~
甜品拼盤：這個甜品拼盤是整頓晚餐中最令人失望的一個環節，雖說一間餐廳未必道道菜都能令人感到滿意，但虎頭蛇尾始終會使人對整頓飯的印象打了折扣。三道甜品當中的「酸芝士蛋糕」味道欠佳，比一般的餐廳供應的甜品尤有不如，差！「芒果布甸」的味道也很一般，不夠香、滑、甜。相對來說較佳的一道甜品要算是「青檸啫喱」，味道酸中帶甜，算是較能中和之前所吃豐富的菜餚的膩滯吧！
雖然這頓晚飯的甜品拼盤水準未如人意，但餐廳環境、情調、氣氛，服務以至整體食物質素皆在水平之上，這頓飯都算吃得頗為滿意。要是情侶拍拖撐檯腳或是慶祝紀念日，這裡可算是一個挺不錯的好地方呢！
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