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2018-01-11
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走進這間上海菜館,裝修平凡卻讓人有種親民感,點餐時聽到耳熟能詳的上海話,好奇問一下,原來這裏的老闆娘一家都是上海人!當我每次嘗地道菜的時候如果知道食店是當地人打理的,我總會更歡喜更期待,味道定更正宗,真的不可不信呢!• 點完餐等待上菜時,無意中看到牆上一幅字畫(迦邏),是清朝皇室,愛新覺羅後人所提的!• 餐牌有不小上海經典菜式!• 是晚主角: 松子黃魚,又一經典上海菜之一!頭張尾巴翹可謂松子魚做法一大特色!酸甜度適中,魚肉外脆内嫩,色澤金黃!• 清炒草頭,雖然叫草頭但一點草青味都沒有,草頭上海人即苜蓿菜,十分地道一定要試!• 上海小籠包!經典菜之一,這裏做的小籠包,包皮不厚,仍保留到湯汁,一咬開湯汁立刻流出,沾上醋食更過癮!• 乾煸四季豆,炒得很野味!• 涼伴小食:麻辣拍青瓜跟皮蛋,麻辣只屬微辣偏向大眾口味,皮蛋起花用料靚!
當我每次嘗地道菜的時候如果知道食店是當地人打理的,我總會更歡喜更期待,味道定更正宗,真的不可不信呢!
• 點完餐等待上菜時,無意中看到牆上一幅字畫(迦邏),是清朝皇室,愛新覺羅後人所提的!
• 餐牌有不小上海經典菜式!
• 是晚主角: 松子黃魚,又一經典上海菜之一!頭張尾巴翹可謂松子魚做法一大特色!
酸甜度適中,魚肉外脆内嫩,色澤金黃!
• 清炒草頭,雖然叫草頭但一點草青味都沒有,草頭上海人即苜蓿菜,十分地道一定要試!
• 上海小籠包!經典菜之一,這裏做的小籠包,包皮不厚,仍保留到湯汁,一咬開湯汁立刻流出,沾上醋食更過癮!
• 乾煸四季豆,炒得很野味!
• 涼伴小食:麻辣拍青瓜跟皮蛋,麻辣只屬微辣偏向大眾口味,皮蛋起花用料靚!
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