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2018-10-18
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很少機會食到北京菜，難得一家人晚飯，是晚選址灣仔北京老家，聽聞這裡的北京菜夠特別、夠正宗，而且份量大，多人吃款式自然可以點多些來品嚐。 餐牌菜式種類繁多 環境怖置古色古香，有著北京歷史特色 灣仔商業區，本以為平日夜晚人流少，但來到一看，很熱鬧。 老家心靈美，聽個名字都不知什麼東東，即管點來試試，原來是炸過的蘿蔔絲，再調味醋汁製成，粉紅顏色很吸引，味道酸酸甜甜幾有趣，炸過香口爽脆，先打開我的味蕾。 胡同刀削牛肉麵，湯底濃郁，刀削麵條厚薄適中，有咬口，很香濃的牛肉味，湯底清甜不會很油膩，牛肉淋身嫩滑，牛肉的份量都多，湯底味道不錯。 老家燜子，甜甜地，都幾好食，口感像薺物，每一件都滲滿汁液。 五門面青，又是聽個菜名都不知是什麼，在詢問職員下原來是營養價值豐富的淮山及豬頸肉，這款菜很適合配個白飯來吃，比較濃味，但淮山這樣的製法還是第一次吃到，挺特別的，味道甜甜地，幾開胃。 北京填鴨，吃北京菜怎能不吃填鴨，外皮燒至好香好脆，皮薄鴨肉汁多，油份剛剛好，我有時都會整片吃，不包蔥、醬，哈哈! 大娘燒肉餅，滿滿的肉碎幾乎瀉，餅底鬆脆，肉粹味道濃郁，調味偏向中東口味，我自己就吃不慣
很少機會食到北京菜，難得一家人晚飯，是晚選址灣仔北京老家，聽聞這裡的北京菜夠特別、夠正宗，而且份量大，多人吃款式自然可以點多些來品嚐。
餐牌菜式種類繁多
環境怖置古色古香，有著北京歷史特色
灣仔商業區，本以為平日夜晚人流少，但來到一看，很熱鬧。
老家心靈美，聽個名字都不知什麼東東，即管點來試試，原來是炸過的蘿蔔絲，再調味醋汁製成，粉紅顏色很吸引，味道酸酸甜甜幾有趣，炸過香口爽脆，先打開我的味蕾。
胡同刀削牛肉麵，湯底濃郁，刀削麵條厚薄適中，有咬口，很香濃的牛肉味，湯底清甜不會很油膩，牛肉淋身嫩滑，牛肉的份量都多，湯底味道不錯。
老家燜子，甜甜地，都幾好食，口感像薺物，每一件都滲滿汁液。
五門面青，又是聽個菜名都不知是什麼，在詢問職員下原來是營養價值豐富的淮山及豬頸肉，這款菜很適合配個白飯來吃，比較濃味，但淮山這樣的製法還是第一次吃到，挺特別的，味道甜甜地，幾開胃。
北京填鴨，吃北京菜怎能不吃填鴨，外皮燒至好香好脆，皮薄鴨肉汁多，油份剛剛好，我有時都會整片吃，不包蔥、醬，哈哈!
大娘燒肉餅，滿滿的肉碎幾乎瀉，餅底鬆脆，肉粹味道濃郁，調味偏向中東口味，我自己就吃不慣xd
蕃茄蛋麵，不了解這款菜是否屬於北京，但因為這晚有BB在場的關係，BB會岩食，味道與家常菜無異，不過蕃茄及蛋份量都好多，湯底清甜。
胡蘆白鴿，我對這款菜式有少少失望，起初以為像是燒乳鴿的，好像整隻乳鴿拿去燒感覺有點兒浪費，不過這樣的食法還是第一次，外皮脆炸了鎖緊乳鴿肉汁，但要立刻吃，職員還會幫你拆細剪細份。
甜品選了高力豆沙及芝麻湯丸，兩款都好好食，芝麻湯丸炸至金黃香脆，芝麻夠多絕不馬虎，略厭兩款甜品的餡料不夠多，麵粉較多。
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