圓山台灣料理 (Closed)

很久沒有吃台菜， 一時瘋狂吃火鍋一時不停接著吃日本菜。 今晚途經尖沙咀同事介紹近諾士佛臺有間坐得幾舒服的台灣菜。 時間尚早六點多便到達， 店鋪裝修果然有啲排場，光猛舒適。 餐牌介紹很多地道特色台菜， 還有生猛海鮮。 價錢屬於中上， 不過都接近滿座， 難道是股市日日創新高效應?酒樓格局茶介唔少得， 拍青瓜爽脆 開胃。我們兩大一小叫了一個二人套餐。先來兩個燉湯 ， 個燉盅唔算細size， 有啲份量。好正呀keep到熱辣辣上枱， 有我最愛的雞腳，木瓜，豬骨，香甜夠火候， 飲咗成個人暖曬又舒喉。接着來的是冷盤。肉鬆皮蛋豆腐。肉鬆份量很多，帶甜又鬆散， 唔會實的的痴埋一嚿， 皮蛋香又糖心， 配上滑豆腐口感味道都唔錯。阿里山鮮竹筍。 竹筍切得幼細和 一些滷肉絲同炒。 筍味很突出，個芡汁很濃味。蛋黃肉。又厚又高的一座鹹蛋肉餅山。 肉餅可能混入了酒， 很重味， 送飯一流。 肉餅難得咁厚身都咁滑，但又竟沒看見肥豬肉粒，厲害!蚵仔煎。 台菜不能少的一款美食。 蚵仔先用粉漿包著煎炸過，和粉漿一起煎形態比較固定， 蘸些甜辣醬添鮮味更具特色。 雞蛋如果可以厚身一些會有較多的蛋香。期待的魯肉飯到了。 鹵煮得香口的