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2024-02-28
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記得以前喺長沙灣做嘢成日lunch都會去呢間好正宗嘅日本居酒屋食個Lunch 今次就同屋企人試吓佢嘅晚餐就係登登登登 ✨✨✨設計裝潢揉合東京新宿西口站小巷的居酒屋🏮「 鵜舞UMAI 」🏮而餐廳名的日語UMAI其實係解為鵜鶘的舞蹈同音亦解為「鮮味」所以每一次走進居酒屋內都感受到小漁港簡樸的居酒屋風情及氣氛還有舒適自在的感覺令每一餐飯都能食出鮮味又滿足喔❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨今次我哋一行四人Order咗10款小食、主菜及甜品大家開心share一齊食以下幾款菜式令我記憶猶新 ⬇️ 💛【 黃金芝士西京燒 】一份有六件表面燒成金黃色的西京燒咬一啖裏面香濃的芝士滲出口感相當軟嫰幼滑🖤【 鮪魚中卷 】喜歡一小件的壽司一啖放進口裏咀嚼裏面的香蔥吞拿魚蓉口感即溶軟綿綿的而且鮮味滿滿呢❤️【 鵜舞沙律 】這一份賣相七彩繽紛的沙律三個波波球當中有我最喜歡的碎蛋沙律還有鮮甜多汁的蕃茄仔配上新鮮又爽脆的蔬菜醬汁酸酸甜甜好開胃呢🧡【 燒阿波尾雞雞翼 】雞翼外皮燒到好香脆整體來說燒得恰到好處雞肉唔會太老又唔會太生有肉質彈牙嘅口感🤍【 鵜舞釜飯 】一打開鍋蓋聞到的香甜的高湯味釜飯裏
成日lunch都會去呢間
好正宗嘅日本居酒屋食個Lunch
今次就同屋企人試吓佢嘅晚餐
就係登登登登 ✨✨✨
設計裝潢揉合東京新宿西口站小巷的居酒屋
🏮「 鵜舞UMAI 」🏮
而餐廳名的日語UMAI
其實係解為鵜鶘的舞蹈
同音亦解為「鮮味」
所以每一次走進居酒屋內
都感受到小漁港簡樸的居酒屋風情及氣氛
還有舒適自在的感覺
令每一餐飯都能食出鮮味又滿足喔❣️
⊰⊹════════════════⊹⊱
💬 ✎ 食後感 ：✨
今次我哋一行四人Order咗10款小食、主菜及甜品
大家開心share一齊食
以下幾款菜式令我記憶猶新 ⬇️
💛【 黃金芝士西京燒 】
一份有六件表面燒成金黃色的西京燒
咬一啖裏面香濃的芝士滲出
口感相當軟嫰幼滑
🖤【 鮪魚中卷 】
喜歡一小件的壽司
一啖放進口裏咀嚼
裏面的香蔥吞拿魚蓉
口感即溶軟綿綿的
而且鮮味滿滿呢
❤️【 鵜舞沙律 】
這一份賣相七彩繽紛的沙律
三個波波球當中
有我最喜歡的碎蛋沙律
還有鮮甜多汁的蕃茄仔
配上新鮮又爽脆的蔬菜
醬汁酸酸甜甜好開胃呢
🧡【 燒阿波尾雞雞翼 】
雞翼外皮燒到好香脆
整體來說燒得恰到好處
雞肉唔會太老又唔會太生
有肉質彈牙嘅口感
🤍【 鵜舞釜飯 】
一打開鍋蓋聞到的香甜的高湯味
釜飯裏面的配料用上不同時令食材
包括三文魚、蟹肉、帶子及魚籽等
三文魚油香滲進米飯後
每一口飯也流露甘香而且有多重嘅口感
食完都感到好滿足
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