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2022-05-22
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湘菜，亦稱湖南菜，以辣味豐富，菜餚本味突出而著名。位於西環的湘聚小廚正正反映出湖南菜的特色。今天和朋友一行二人相約收工之後一齊食辣，大飽口福😋😋侍應先遞上前菜，可以選擇要定唔要，$8一碟雖然只係前菜但係都已經好好食 花生香口 海帶微辣 之後就到正題了！酸菜魚！本來以為二百幾蚊嘅酸菜魚 只會係得一小碗 但係原來有足足一大窩！酸菜配起骨切片的草魚，再配花椒、辣椒乾、泡椒等等煮熟，也有放入大豆芽、薯粉等墊底增加口感👍🏻👍🏻少辣啱啱好 襯托出魚嘅鮮甜🥴🥴兩個人都食唔晒，相比起在川菜館吃到的酸菜魚，每每動輒幾百蚊，超抵食！枝竹雞煲因為酸菜魚已經係辣，所以就叫咗個相對溫和嘅枝竹雞煲同一般香港嘅雞煲唔同 呢個雞煲係用雞肉粒 配上枝竹 另外仲有甜甜地嘅醬 幾特別！雞煲下邊有個火一路燒住 所以一路食到熱辣辣 好有風味🤗蒜蓉炒通菜就不過不失啦～另外仲叫左平時喺大陸先會飲到嘅飲品真係好似平衡時空返咗大陸咁呀！兩個人食咗咁多嘢滿足滿足🥰🥰
位於西環的湘聚小廚正正反映出湖南菜的特色。
今天和朋友一行二人相約收工之後一齊食辣，大飽口福😋😋
侍應先遞上前菜，可以選擇要定唔要，$8一碟
雖然只係前菜但係都已經好好食 花生香口 海帶微辣
之後就到正題了！酸菜魚！
本來以為二百幾蚊嘅酸菜魚 只會係得一小碗 但係原來有足足一大窩！
酸菜配起骨切片的草魚，再配花椒、辣椒乾、泡椒等等煮熟，也有放入大豆芽、薯粉等墊底增加口感👍🏻👍🏻
少辣啱啱好 襯托出魚嘅鮮甜🥴🥴
兩個人都食唔晒，相比起在川菜館吃到的酸菜魚，每每動輒幾百蚊，超抵食！
枝竹雞煲
因為酸菜魚已經係辣，所以就叫咗個相對溫和嘅枝竹雞煲
同一般香港嘅雞煲唔同 呢個雞煲係用雞肉粒 配上枝竹 另外仲有甜甜地嘅醬 幾特別！
雞煲下邊有個火一路燒住 所以一路食到熱辣辣 好有風味🤗
蒜蓉炒通菜就不過不失啦～
另外仲叫左平時喺大陸先會飲到嘅飲品
真係好似平衡時空返咗大陸咁呀！
兩個人食咗咁多嘢滿足滿足🥰🥰
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