天下毛湘 (Under Renovation)

天下毛湘 (尖沙咀)少有的正宗湘菜，無論環境同菜式都好吸引。環境採用傳統中國風，餐具餐牌都好有心思。店舖預備嘅小菜都好有特色，木耳、豆乾粒、青瓜粒、花生米，加少少調味，微酸微辣，平凡嘅食材但出奇地好食。野椒爽魚皮，做前菜係一個好選擇。魚皮厚實爽口，加上椒香同泡椒嘅辣，惹味開胃。好少見嘅麻辣啤酒牛雜煲，啤酒經過烹煮已經冇晒酒味，同時去除晒牛雜嘅腥味 ，牛雜煲的湯底濃厚，香辣中帶有微微的麻感，牛雜有牛小腸、牛肚、金錢肚、牛肉片等等。牛雜係爽口果種，麻麻辣辣。湘味茄子四季豆，茄子的嫩滑與四季豆的爽脆形成了平衡，四季豆輕輕走油，仍保留左爽脆青綠。最後，樽裝青島啤酒的清爽口感，正好中和了麻辣的刺激。無論是味道還是擺盤，絕對值得再來一試！