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2024-12-17
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今晚和好久不見的朋友，約在荃灣食潮州菜！位置好方便，就在荃新天地對面的「明記海鮮潮州菜館」。我們叫了千島一字骨，馬拉盞通菜，滷水雜拼，三樣菜式，仲有開胃小菜。千島一字骨，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。搭配的千島醬汁，令整道菜散發出濃郁的醬香味，甜咸適中，送飯好好味道。馬拉盞通菜，通菜特有的清爽口感搭配馬拉盞的香辣，能夠提升蔬菜的鮮甜。馬拉盞的香辣則增添了層次感，讓味道更加豐富。滷水雜拼，這一款拼盤中包含了紅腸、鵝腸、豬頭肉、豬耳和芽菜等材料，很豐富。經過滷製，保存了豐富的肉香與滋味。鵝腸的爽脆，豬頭肉的滑嫩和豬耳的嚼勁，為整個拼盤增添了層次感，芽菜則不僅增加了色彩，還為整道菜增添了清新的口感。這餐飯聚食得很滿足
千島一字骨，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。搭配的千島醬汁，令整道菜散發出濃郁的醬香味，甜咸適中，送飯好好味道。
馬拉盞通菜，通菜特有的清爽口感搭配馬拉盞的香辣，能夠提升蔬菜的鮮甜。馬拉盞的香辣則增添了層次感，讓味道更加豐富。
滷水雜拼，這一款拼盤中包含了紅腸、鵝腸、豬頭肉、豬耳和芽菜等材料，很豐富。經過滷製，保存了豐富的肉香與滋味。鵝腸的爽脆，豬頭肉的滑嫩和豬耳的嚼勁，為整個拼盤增添了層次感，芽菜則不僅增加了色彩，還為整道菜增添了清新的口感。這餐飯聚食得很滿足
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