百樂潮州酒樓 (Closed)

跟長輩聚餐，吃的當然跟平時跟朋友吃的不同。長輩都喜歡潮州菜，但很多吃潮州菜的環境都是類似大排檔，有老人家同行便變得非常不便及危險。酒樓環境好好，高級、乾淨、企理開餐前，先飲一杯功夫茶。小時候我不懂得欣賞功夫茶的址，總覺得茶味好苦，但長大後，我便愛上這種甘味。每次吃潮州菜，我都一定會先品嚐功夫茶，為吃潮州菜掀開序幕。滷水鵝片份量不少，滷汁味道很正，很入味，底部墊有豆腐，我不吃豆腐，但家人說有滷汁的豆腐超好味，這碟頭盤，很快被我們掃光了!錦繡四拼盤，以人頭計，每位70元，最少要叫四位，而今次我們叫了八人份量。拼盤包括海蜇、花枝卷、蝦棗及蟹棗! 紅蘿蔔雕出來的壽星公維肖維妙，簡直搶盡經典，全檯尖叫，瘋狂拍照，意頭好好呢!蝦棗和蟹棗、花枝卷好夠料，而且口感好彈牙，脆脆的好惹味!海蜇是我的「飛佛」，加上黑芝麻，好香口!胡椒咸菜豬肚湯，足料! 胡椒味濃但不會覺得好濁喉，胡椒有暖胃駒風之效，老人家喝了氣管會好舒服! 咸菜煲完湯，好好味，不會過咸，一人一碗剛剛好!豉油皇煎鯧魚球，煎魚好入味好香口，可以點沙律醬吃，但我覺得不點醬也好好味，豉油皇煎魚本身已好夠味呢! 魚肉很滑，不腥，即使不愛吃魚的人，也不