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2024-08-01
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蘭桂芳有間裝修得與眾不同既國內老字號重慶火鍋店叫朝天門，是比較新派新潮老字號火鍋店，還是重慶市非物質文化遺產，中國火鍋十大品牌，所以都非常有名氣，門外幾有氣派，有迎官接聖的牌匾，帶有重慶元素既裝飾我地包房有得唱埋k, 朋友們都係歌神，所以都非常有興趣。店内環境幾好，企理乾淨！店員服務非常禮貼又週到，而且房間内k歌都好齊，可以大唱突唱！有得打邊爐又唱埋k, 好正既禮驗。玉璽鴛鴦鍋紅湯賣相一流！大大個玉璽非常吸睛，而湯底味道微辣又濃郁,仲有一絲絲酸甜,好勾人的味道。喜歡食辣既朋友都話非常正宗！麻香辣香兼備。再拼豬肚雞湯，味夠夠香夠淳！雞肉唔會太老身，食出雞肉嫩滑口感，豬肚都乾淨夠煙韌！之後叫左大刀黑土豬腰片,洗淨之後加入熱湯裏面,會變得鮮嫩滑順,又保留到豬肉原有嘅肥味。緊接就係鴨血,雖然唔係人人鍾意,但係如果係真正鍾意食鴨血的人嚟講,呢個絕對值得一試。鴨血塊塊飽滿,又冇太多膻味,入口即溶,好滑嫩。另外,個手切頂級牛頸肉好嫩滑彈牙,色澤紅潤帶光澤，香濃牛香在口内徘徊不散。鐘意食牛既必叫！精品鬆板肉就肥瘦相間,幾分入味,整熟後都keep到彈性又軟滑，入口口感夠正簡直係人間美味!新西蘭羊肉卷味道
我地包房有得唱埋k, 朋友們都係歌神，所以都非常有興趣。
店内環境幾好，企理乾淨！店員服務非常禮貼又週到，而且房間内k歌都好齊，可以大唱突唱！有得打邊爐又唱埋k, 好正既禮驗。
玉璽鴛鴦鍋紅湯賣相一流！大大個玉璽非常吸睛，而湯底味道微辣又濃郁,仲有一絲絲酸甜,好勾人的味道。喜歡食辣既朋友都話非常正宗！麻香辣香兼備。
再拼豬肚雞湯，味夠夠香夠淳！雞肉唔會太老身，食出雞肉嫩滑口感，豬肚都乾淨夠煙韌！
之後叫左大刀黑土豬腰片,洗淨之後加入熱湯裏面,會變得鮮嫩滑順,又保留到豬肉原有嘅肥味。
緊接就係鴨血,雖然唔係人人鍾意,但係如果係真正鍾意食鴨血的人嚟講,呢個絕對值得一試。鴨血塊塊飽滿,又冇太多膻味,入口即溶,好滑嫩。
另外,個手切頂級牛頸肉好嫩滑彈牙,色澤紅潤帶光澤，香濃牛香在口内徘徊不散。鐘意食牛既必叫！
精品鬆板肉就肥瘦相間,幾分入味,整熟後都keep到彈性又軟滑，入口口感夠正簡直係人間美味!
新西蘭羊肉卷味道清新,仲帶有一抹淡淡羊騷味,提升咗湯底嘅鮮味。就算平時唔食羊既朋友都話易入口而且肉質又夠緊緻。
最後記住要試下烽火戲豬喉,超級爽脆,比較少地方食到。食完想再encore
整體來講,呢個玉璽鴛鴦鍋俱備咗所有火鍋必備嘅經典食材,味道各具特色,真係一個極致嘅火鍋體驗!
我哋打完卡之後餐廳就送我哋一個甜品，紅糖爆漿糍粑，非常煙煙靭靭有彈性，外層炸到香脆，内層軟糯。
特色紅糖冰粉夠冰涼，唔會太甜，加上提子乾更添口感層次，好滿足!
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