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2022-11-11
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My food demons are Cantonese food & dessert從長長樓梯拾級而上，兩旁掛著“龍華”紅燈籠，穿過庭園樹林，走進沙田呢間歷史悠久、屹立沙田逾80年的酒店餐廳“龍華酒店”，它見証著時代變遷，每處角落都遺留下歷史痕跡，多少名人在此留下足印，餐牌設計亦很懷舊；餐廳內有隻白鸚鵡、牠見人行近會不斷講“Hello”好搞笑。嚟呢度食飯、“龍華脆皮燒乳鴿”真係非點不可龍華脆皮燒乳鴿 Deep Fried Crisp & Juicy Pigeon in "Lung Wah" style> 餐廳用上頂級鴿子比我的手還大隻，新鮮炸起上桌時燒乳鴿仍在吱吱作響香氣撲鼻，非常的皮脆肉厚多肉汁、好食生磨杏汁燉白肺湯Double Boiled Pork Lung Soup with Almond Juice> 奶白色湯水入口清甜滋潤順喉，杏仁香氣清新，豬肺處理乾淨口感腍滑兼有彈性鮑汁金菇炆伊麵 Braised E-Fu Noodles with Enoki Mushroom in Abalone Sauce > 呢個伊麵有冬菇炆得夠鑊氣，鮑汁味鮮不過鹹而且份
從長長樓梯拾級而上，兩旁掛著“龍華”紅燈籠，穿過庭園樹林，走進沙田呢間歷史悠久、屹立沙田逾80年的酒店餐廳“龍華酒店”，它見証著時代變遷，每處角落都遺留下歷史痕跡，多少名人在此留下足印，餐牌設計亦很懷舊；餐廳內有隻白鸚鵡、牠見人行近會不斷講“Hello”好搞笑。嚟呢度食飯、“龍華脆皮燒乳鴿”真係非點不可
龍華脆皮燒乳鴿
Deep Fried Crisp & Juicy Pigeon in "Lung Wah" style
> 餐廳用上頂級鴿子比我的手還大隻，新鮮炸起上桌時燒乳鴿仍在吱吱作響香氣撲鼻，非常的皮脆肉厚多肉汁、好食
生磨杏汁燉白肺湯
Double Boiled Pork Lung Soup with Almond Juice
> 奶白色湯水入口清甜滋潤順喉，杏仁香氣清新，豬肺處理乾淨口感腍滑兼有彈性
鮑汁金菇炆伊麵
Braised E-Fu Noodles with Enoki Mushroom in Abalone Sauce
> 呢個伊麵有冬菇炆得夠鑊氣，鮑汁味鮮不過鹹而且份量頗大足4人享用
龍華煎釀手做豆腐
Stuffed Fried Bean Curd with Minced Pork
> 據餐牌介紹這是餐廳東主太太教大廚做的著名菜式，味道可以、尤其肉餡配料和調味幾好，菜芯很甜淥得好腍
原味手造豆腐花
Silky Tofu Pudding
> 很香滑的飯後甜品，用桂花糖拌食清甜無比，足2～3人享用
龍華脆皮燒乳鴿
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龍華煎釀手做豆腐/鮑汁金菇炆伊麵
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生磨杏汁燉白肺湯
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原味手造豆腐花
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