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2024-09-13
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耐唔耐就想瘋狂食刺身同壽司，約埋志趣相投嘅朋友任飲任食一番真係好爽，所以一定會揀間性價比高嘅日式放題，「殿 大喜屋」店如其名係日式放題中嘅殿堂級數，都幫襯過無數次，價錢同質素絕對滿足到我呢種刺身狂。餐廳寬敞樓底高，獨立卡座坐得舒服，我哋用QR code落單。餐廳另設有自助區，但有別於其他日式放題，就係多咗一個我最鍾意嘅海膽同拖羅蓉自助專區，佢即叫即做即取即食，以三百幾蚊一位嚟講已經回晒本，想食就最好book定位。⊙海膽、拖羅蓉自助專區⦿海膽手卷選用北海道海膽，夠creamy勁鮮甜，即做即食嘅好處係紫菜保持脆卜卜，飯糰又夠細嚿。⦿海膽拖羅蓉鱈魚脆脆海膽、拖羅蓉同三文魚籽天生已經係perfect match，今次加埋鱈魚脆脆充滿新鮮感，入口脆卜卜加上軟綿綿口感，層次超豐富又鮮甜，好想一直食落去。⊙刺身入座後即刻點轉刺身，刺身款式好多又高質，淨係拖羅刺身任食已經無得輸，厚切肥美，松葉蟹腳海水味濃，池魚王、三文魚、油金魚、北寄貝、赤貝、海赤蝦、甜蝦，個人就最鍾意帶子夠鮮甜，點完後上菜好快，擺盤又靚，齊晒無漏單，淨係呢盤刺身已經超值。仲有章紅魚薄切配酸汁，清新開胃。⊙壽司壽司款式多：卷物、軍艦、
餐廳寬敞樓底高，獨立卡座坐得舒服，我哋用QR code落單。餐廳另設有自助區，但有別於其他日式放題，就係多咗一個我最鍾意嘅海膽同拖羅蓉自助專區，佢即叫即做即取即食，以三百幾蚊一位嚟講已經回晒本，想食就最好book定位。
海膽手卷
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⦿海膽手卷
選用北海道海膽，夠creamy勁鮮甜，即做即食嘅好處係紫菜保持脆卜卜，飯糰又夠細嚿。
海膽拖羅蓉鱈魚脆脆
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海膽、拖羅蓉同三文魚籽天生已經係perfect match，今次加埋鱈魚脆脆充滿新鮮感，入口脆卜卜加上軟綿綿口感，層次超豐富又鮮甜，好想一直食落去。
拖羅刺身、池魚王刺身、油甘魚刺身、三文魚刺身
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章紅魚薄切
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入座後即刻點轉刺身，刺身款式好多又高質，淨係拖羅刺身任食已經無得輸，厚切肥美，松葉蟹腳海水味濃，池魚王、三文魚、油金魚、北寄貝、赤貝、海赤蝦、甜蝦，個人就最鍾意帶子夠鮮甜，點完後上菜好快，擺盤又靚，齊晒無漏單，淨係呢盤刺身已經超值。仲有章紅魚薄切配酸汁，清新開胃。
柚子胡椒和牛燒壽司、黑蒜醬燒左口魚邊壽司、海膽醬燒三文魚
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壽司款式多：卷物、軍艦、火焰，仲有創作壽司，試唔晒全部。
⦿柚子胡椒和牛燒壽司
半熟和牛入口柔嫩，輕焰後油脂豐腴，配柚子胡椒充滿辛香風味。
⦿黑蒜醬燒左口魚邊壽司
黑蒜醬香濃，火焰後充滿魚油香。
黑松露油甘魚壽司、魚子醬吞拿魚壽司、海膽赤蝦、三文魚腩壽司
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油脂豐富，配點黑松露更提鮮。
蟹油蒜香火炙鮮帶子、滋味皇帝蟹棒壽司
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經火焰後爆發蟹油蒜蓉香氣，帶子肉厚實，鮮味十足，必食推介。
川燒珍寶鮮蠔燒
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上枱熱辣辣，燒蠔可以保存到蠔肉水份，入口飽滿多汁，加入大量生熟蒜蓉，蒜香襯晒蠔嘅鮮味。
花雕醉鮑魚
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都唔細隻，鮑魚爽口彈牙，花雕味濃厚入味。
殿堂級鐵板鵝肝厚多士
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厚切鵝肝大件熱辣辣，表面有薄脆漿包住，外脆內軟，入口即化口感，口腔內充滿油香，配埋塊厚多士真係一大享受，食過一定會再encore。
法式紅酒藍莓鵝肝
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一次過試晒冷熱鵝肝，凍食鵝肝清爽絲滑，相對地無咁漏，配藍莓醬同蘋果片，油香中帶點果甜。
金湯燴花膠
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花膠大件份量十足，金湯好濃郁，我食一客就夠了，要留肚試其他。
黑松露溏心蛋
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蛋入味，流心蛋黃濕潤配黑松露好夾，仲有粒粒蟹籽，半隻一啖食晒層次豐富。
⊙自助區⦿冷盤
有多款前菜、沙律、生果、翡翠螺、熟凍蝦、青口、煙三文魚無間斷供應。放題成盤榴槤蓉任𢳂唔嬲，啱晒榴槤控，都幾瘋狂。
⦿熱盤多款熱盤：麻辣小龍蝦、鹽水鴨、避風塘炒瀨尿蝦⋯⋯每次出去都唔擔心無菜出，補給極有效率，仲會周不時換吓新菜色式。蟲草花膠烏雞湯、椰汁雪耳燉奶，食得多刺身都會想飲碗湯暖吓胃。
⦿飲品區飲品放滿幾個大雪櫃：汽水、茶類、果汁⋯⋯款式多不勝數，多款自家製冷泡茶，最正仲有珍珠奶茶。另外冷熱清酒、梅酒、韓國真露、椰青水⋯⋯任你自由斟。
⦿甜品區凍櫃放滿布甸、馬卡龍、芋圓、糯米糍、豆腐花、港式奶茶、楊枝甘露⋯⋯仲有白兔造型酸奶好可愛，各種名牌雪糕雪條任飲任食，眼花撩亂，自助軟雪糕機俾你自己唧軟雪糕。
煙三文魚黑椒牛柳芒果沙律卷
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地址：尖沙咀金巴利道26號1樓
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