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2023-06-14
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是夜約了友人飯聚，兼試下呢間黃埔區內好評的日式餐廳。上網不難睇到一張張大大隻虎蝦濃湯麵嘅相片，我哋當然都叫番碗～上枱見到虎蝦本尊，的確喺視覺上好澎湃，同埋的確夠大隻，兩個人食一隻都好滿足。味道方面卻不失初心，濃濃的蝦湯，加上彎彎的麵條，簡單又掛湯，好出色。另外叫咗個明太子撈麵。我好欣賞呢道主菜，看似好普通、好平庸的一道菜，但大廚的用心都放在菜式之中，好豐富，除咗香濃微鹹的明太子醬，另有紫菜、香蔥增加口感，好rich。麥粒味噌青瓜呢款小食的亮點在於醬汁，好醒胃。雞肝多士雞肝一向口感好豐富、好heavy，配以plain啲嘅多士，好夾。食落唔會覺得太heavy而寫唔落其他食物，讚。Last but not least，全晚最令我們驚喜的並非虎蝦濃湯麵，而係餐廳的串燒！！大大力推介白燒活鱔，好鍾意白鱔燒得脆脆的外皮，好鍾意好鍾意好鍾意，內裡亦不失白鱔的鮮美，絕對值得encore！
上枱見到虎蝦本尊，的確喺視覺上好澎湃，同埋的確夠大隻，兩個人食一隻都好滿足。味道方面卻不失初心，濃濃的蝦湯，加上彎彎的麵條，簡單又掛湯，好出色。
另外叫咗個明太子撈麵。我好欣賞呢道主菜，看似好普通、好平庸的一道菜，但大廚的用心都放在菜式之中，好豐富，除咗香濃微鹹的明太子醬，另有紫菜、香蔥增加口感，好rich。
麥粒味噌青瓜
呢款小食的亮點在於醬汁，好醒胃。
雞肝多士
雞肝一向口感好豐富、好heavy，配以plain啲嘅多士，好夾。食落唔會覺得太heavy而寫唔落其他食物，讚。
Last but not least，全晚最令我們驚喜的並非虎蝦濃湯麵，而係餐廳的串燒！！大大力推介白燒活鱔，好鍾意白鱔燒得脆脆的外皮，好鍾意好鍾意好鍾意，內裡亦不失白鱔的鮮美，絕對值得encore！
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