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2024-10-05
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明太子芝士玉子燒 ($78)份量足夠，玉子好順滑，加上明太子同芝士，口感豐富😋海膽右口魚邊蝦卷 ($78)右口魚燒得岩岩好，加上鮮甜既海膽，仲有好爽脆既炸蝦，口感一流🤤 味道亦好match, 又有炙燒香味👍🏻玉子壽司 ($12)正常發揮，玉子大件柔滑，飯比較細件，可以突出玉子既味道😙究極之戀壽司 ($48)唔知有冇數錯，一小舊壽司裏面有5款海鮮，包括：帆立貝、吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽同埋黑魚子😍 內含多種新鮮既海鮮，一啖咬落去真係好正，口感好豐富！炙燒黑松露燒帆立貝壽司 ($22)炙燒過既帆立貝加埋黑松露好香，肉厚飯細舊，可以感受到嘴巴充滿着帆立貝肉☺️蟹膏豆腐蟹肉壽司 ($20)蟹肉蟹膏無吝嗇，滿滿嘅肉😋 肉質都柔滑，豆腐味道反而唔太出。魚子醬赤蝦壽司 ($18)赤蝦大件新鮮，魚子醬增加口感，唔錯嘅壽司🤤芝士年糕 ($38)年糕好Q彈，外皮脆、年糕煙靭、中間嘅芝士質地好流心，正，食一嚿唔會太膩👍🏻牛油帆立貝（粟米汁）配蒜蓉法包 ($88)帆立貝鮮甜又大粒，好香，側邊嘅配菜，例如洋蔥都好香好爽脆，加埋香脆嘅蒜蓉包，口感幾特別，忍唔住食晒成兜😆炸半熟玉子 ($23)簡稱炸蛋🤣🤣 炸到外酥脆
份量足夠，玉子好順滑，加上明太子同芝士，口感豐富😋
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海膽右口魚邊蝦卷 ($78)
右口魚燒得岩岩好，加上鮮甜既海膽，仲有好爽脆既炸蝦，口感一流🤤 味道亦好match, 又有炙燒香味👍🏻
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玉子壽司 ($12)
正常發揮，玉子大件柔滑，飯比較細件，可以突出玉子既味道😙
究極之戀壽司 ($48)
唔知有冇數錯，一小舊壽司裏面有5款海鮮，包括：帆立貝、吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽同埋黑魚子😍 內含多種新鮮既海鮮，一啖咬落去真係好正，口感好豐富！
炙燒黑松露燒帆立貝壽司 ($22)
炙燒過既帆立貝加埋黑松露好香，肉厚飯細舊，可以感受到嘴巴充滿着帆立貝肉☺️
蟹膏豆腐蟹肉壽司 ($20)
蟹肉蟹膏無吝嗇，滿滿嘅肉😋 肉質都柔滑，豆腐味道反而唔太出。
魚子醬赤蝦壽司 ($18)
赤蝦大件新鮮，魚子醬增加口感，唔錯嘅壽司🤤
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芝士年糕 ($38)
年糕好Q彈，外皮脆、年糕煙靭、中間嘅芝士質地好流心，正，食一嚿唔會太膩👍🏻
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牛油帆立貝（粟米汁）配蒜蓉法包 ($88)
帆立貝鮮甜又大粒，好香，側邊嘅配菜，例如洋蔥都好香好爽脆，加埋香脆嘅蒜蓉包，口感幾特別，忍唔住食晒成兜😆
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炸半熟玉子 ($23)
簡稱炸蛋🤣🤣 炸到外酥脆內軟滑，配上少少流心既蛋黃，一啖咬落去，又滑又脆咁，口感幾好。佢嘅味道唔算好濃，但配少少少少少少鹽就已經足夠調味🤓
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啤酒薯條配蜜糖芥末醬 ($48)
出色！薯條本身已調味，唔需要再加調味料，鹹味剛剛好，加蜜糖芥末醬都有特色，冇咁單調。薯條有輕微啤酒味，唔會太突出，而且非常脆，脆得黎比一般薯條有種韌啲既感覺，口感very good!🫰
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甜蝦唐揚 ($48)
甜蝦唐揚外酥內嫩，炸得黎好乾身，亦都俾圖片多好多(以為得4隻點知有一兜😍），好脆口，夠味
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粟米天婦羅 ($48)
一排新鮮粟米炸成天婦羅，口感就好似炸番薯加好多粒爽口嘅粟米，幾特別👍🏻 調味正常唔算濃🙊
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結論
🫰食物上菜速度算快
🫰好味😎
🫰氣氛幾好，又日本居酒屋感覺
食完會想飲水
好味度：8/10
回頭度：8/10
🎡餐廳資料
餐廳名稱：究極堂
餐廳地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓
營業時間：星期一至日 12:00-15:30 & 18:00-23:00
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