會所1號 水中天

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今日約咗朋友去沙田飲茶，水中天是會所1號旗下品牌之一，亦是香港唯一以大理石建成，形似一艘靠岸停泊的船型中式酒樓石舫，設有中小型婚禮、輕婚禮場地，場地擁有海天一色靚景、歐式戶外草地、西式古堡等，令婚禮更浪漫。忌廉焗釀蟹蓋：將蟹肉洋蔥混入濃郁的芝士、香滑忌廉和牛油焗至金黃色，啖啖鮮甜蟹肉的蟹蓋口感豐富。筍尖蝦餃皇：外皮雪白晶瑩，餡料厚實飽滿，爽口又足料。蟹籽燒賣皇：每粒燒賣都包滿咗蝦仁同豬肉，口感彈牙，上面還有蟹子一下子豐富了很多！豉汁蒸鳳爪：鳳爪煮得入味、軟腍，口感鮮香，味道濃郁。蠔皇叉燒包外皮鬆軟，. 搭配內餡肥瘦適中的蜜汁叉燒肉，味道甜鹹適中，香口軟嫩。韭黃鮮蝦腸粉色澤如玉，用原隻鮮味大蝦搭配鮮香韭黃，加上少許甜豉油，又爽口又滑溜，口感味道都好豐富。肉絲炒麵：炸至金黃色的麵條上面舖滿肉絲、冬菇絲、銀芽配料和芡汁，麵條又脆又香口，掛上茨汁更美味！