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2014-06-23
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同友人傾開計,講開中華廚藝學院有間靚view酒店喺薄扶林,佢好有興趣試,於是book左個lunch。其實間餐廳行會員制,好彩識人係會員啫。我地book1:45,但係last order係1:30,於是我地order定,費事真係過左1:30先到,冇得食。當日餐單其實有d攪嘢,唔大路(同我以前喺依度食過嘅lunch set 相比),我地揀左4 course set (即係連甜品),頭盤分別係炸蟹餅拼西芹沙律同燒吞拿魚拼火箭菜沙律,湯揀左菠菜忌廉湯(雖然佢有另一款清雞湯),主菜就真係好難揀,佢有3款,一款係香煎魔鬼魚翅,另外係我地揀左嘅是日精選烤肉(酥皮焗三文魚)同香煎牛仔肝(calf liver)。平時lunch set 總有號豬、牛扒同雞都冇,所以我地揀嘅時候都好苦惱,唯有希望同學們煮得好d啦。我地book左車位,泊完車入大門開始,service都非常好,lobby嘅同學們好有禮貌,上到6樓T Hotel嘅同學仔都好好禮貌。我們坐望正海嘅枱,好靚呢!serve我地嘅同學,好快過嚟同我地對preorder嘅menu. 好快跟住就上麵包,麵包款式都有好幾款,個人最鍾意德國包。可能我地preo
我地book1:45,但係last order係1:30,於是我地order定,費事真係過左1:30先到,冇得食。當日餐單其實有d攪嘢,唔大路(同我以前喺依度食過嘅lunch set 相比),我地揀左4 course set (即係連甜品),頭盤分別係炸蟹餅拼西芹沙律同燒吞拿魚拼火箭菜沙律,湯揀左菠菜忌廉湯(雖然佢有另一款清雞湯),主菜就真係好難揀,佢有3款,一款係香煎魔鬼魚翅,另外係我地揀左嘅是日精選烤肉(酥皮焗三文魚)同香煎牛仔肝(calf liver)。平時lunch set 總有號豬、牛扒同雞都冇,所以我地揀嘅時候都好苦惱,唯有希望同學們煮得好d啦。
我地book左車位,泊完車入大門開始,service都非常好,lobby嘅同學們好有禮貌,上到6樓T Hotel嘅同學仔都好好禮貌。我們坐望正海嘅枱,好靚呢!serve我地嘅同學,好快過嚟同我地對preorder嘅menu. 好快跟住就上麵包,麵包款式都有好幾款,個人最鍾意德國包。
可能我地preorder左,上菜速度極快,頭盤好快出現我地面前,我嘅吞拿魚沙律ok,微微煎過嘅吞拿魚獨有嘅口感,配合清新沙律菜,好一個開胃菜,至於友人嘅蟹餅,我試食左少少,都萛香脆好味,不過略為油膩,好彩都跟沙律,可以中和吓。菠菜忌廉湯綠油油,食落好creamy,正,攪到我地一路飲湯一路食包,停唔到口。至於主菜方面,我嘅酥皮焗三文魚,賣相真係零分,塊三文魚係碎濕濕嘅,淨係得包住佢嘅酥皮係完整嘅,唔知係切到尾,攪到咁肉酸,定係學生們失手……三文魚唔滑,我預左,不過真係好鞋囉,唯一可以讚個汁幾好味,冇左佢真係食唔落。友人嘅calf liver,好適合鍾意食內臟嘅朋友,講真,好蘇,友人雖然食開肉臟,都食唔晒全碟……最後嘅甜品,好彩味道唔錯,特別係友人嘅椰子mousse,好有椰香,口感細膩,唔會太甜,佢一啖不留。
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