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2022-06-20
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朋友相約到重新開張的1983 ，美味的晚餐，充滿驚喜！頭盤的迷你魚子醬番薯撻、酒釀日本蕃茄，靚到像米芝蓮法國菜一樣！而且魚子醬撻味道和口感都很有層次，令我食指大動！龍蝦海鮮湯配脆米，鮮味一流，真材實料，下次來也一定會點這個湯！冬瓜燕窩球配燒鴨海參汁，我個人對燕窩就麻麻哋，但長輩話燕窩份量10分足料！有個搞笑小菜，叫做雞同鴨講，原來係鵝掌釀雞翼，手工非常繁複，但雞翼內有鵝掌軟骨，加上香濃的醬汁，送紅酒真是一流!八寶星斑配陳皮豉油，穩穩陣陣，大人細路都話好食。梅菜鵪鶉鱷魚膠，賣相似足法國菜，但食落係傳統粵菜嘅風味，讃👍已經食到好飽，送來甜品，也是令人眼前一亮，很精緻的糕點！除了裝修和食物比以前更出色，餐廳也添了一位sommelier，推介了不錯的酒，令大家吃得、飲得很高興！重點係回家後沒有口渴，沒有味精，吃得放心！
頭盤的迷你魚子醬番薯撻、酒釀日本蕃茄，靚到像米芝蓮法國菜一樣！而且魚子醬撻味道和口感都很有層次，令我食指大動！
龍蝦海鮮湯配脆米，鮮味一流，真材實料，下次來也一定會點這個湯！
冬瓜燕窩球配燒鴨海參汁，我個人對燕窩就麻麻哋，但長輩話燕窩份量10分足料！
有個搞笑小菜，叫做雞同鴨講，原來係鵝掌釀雞翼，手工非常繁複，但雞翼內有鵝掌軟骨，加上香濃的醬汁，送紅酒真是一流!
八寶星斑配陳皮豉油，穩穩陣陣，大人細路都話好食。
梅菜鵪鶉鱷魚膠，賣相似足法國菜，但食落係傳統粵菜嘅風味，讃👍
已經食到好飽，送來甜品，也是令人眼前一亮，很精緻的糕點！
除了裝修和食物比以前更出色，餐廳也添了一位sommelier，推介了不錯的酒，令大家吃得、飲得很高興！重點係回家後沒有口渴，沒有味精，吃得放心！
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