上海姥姥

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上海嚕嚕，個名好搞笑。下張檯就到我，但都等左超過十分鐘，如果肯坐吧檯就不用等可以即刻入座。估唔到原來舖面那麼細的呢，坐得不舒服，環境十分嘈吵。又是給張迷你二人檯我，又再次放到滿檯食物，迫迫夾夾，討厭！眼見員工們都非常落力工作，忙到分身不下，跑上跑落，可以體諒的，服務尚算殷勤。糖心燻蛋，我非常喜歡食燻蛋，但這隻有點過咸，連糖心蛋黃的甘甜都被蓋過喇。涼拌海蜇，涼浸浸爽脆，香辣惹味，醒腦醒胃，辣得興奮，煮理得宜。酸辣湯，罐頭湯感強強烈，跟上海婆婆同出一徹。甜甜的濃汁，有著微微的辣味，少少的湯料，筍絲、蝦仁、豆腐、木耳。最頂級好飲又最足料只有上水街舖上海小館，不幸地已榮休了。杞子雞湯，撈麵奉送的例湯，雞味香濃，散發微量杞子甜，意外的味道。蟹粉拌麵，撈麵跟拌麵到底有什麼分別？神州腳語是拌麵嗎？室溫的蟹粉，撈上微暖濕濕的上海麵，感覺似乎高檔，事實食味麻麻，一試無妨。蟹粉小籠包，不燙口只有微溫，要出晒煙、要剛剛燙嘴才是最好食既時候，現在靜蠅蠅平平淡淡地放入口，悶悶的趙兩趙吞落肚。蟹粉湯汁跟肉碎甜美，沒有激昂的感覺地完結。生煎鍋貼，豬肉餡塞得滿滿結實肥嘟嘟，餃底金黃香脆，餃面嚥韌帶黏，微溫入口。湯汁肉