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2012-10-01
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媽媽與幾位親戚長輩相約外公外婆去吃Lunch Buffet，地點罕有的不是在家族Buffet飯堂Café Muse，而是一向負責家旅活動飯聚地點的長輩提議的帝景酒店的帝景軒。帝苑及帝京酒店大家聽多了，帝景同樣是Royal Hotel的家旅成員，地點在汀九，說到這裡，大家可能還是摸不著頭腦，如果我說那間在汀九橋底的酒店，相信最少可愛媽媽朋友就會「哦！嗰間酒店」說起媽媽朋友，星期五才在百多樓Ritz Carlton的Tosca慶祝結婚兩週年紀念，今天我卻在可愛媽媽家附近的帝景酒店吃自助餐，大家都是新鴻基旗下酒店，不過一個在天，一個在橋底。現在吃自助餐，已不像小時候的，第一時間吃刺身壽司了，一開始多數會先吃沙律。沙律款式不多，先試了一款東南亞風味的，有些小蝦，八瓜魚及柚子肉，加了點醋汁撈成，帶辣，但頗開胃，不過蝦細小得如蝦米，且沒挑蝦腸，頗為礙眼。另一款是地中海風 / 希臘式的，青紅椒加上雞肉，放些黑椒調味，主要是吃青紅椒，因為雞肉是沒什麼味道。其實說什麼也好，還是自己夾些羅馬生菜，火箭菜最穩當的。沙律菜倒是相當新鮮，加上麵包粒，煙肉碎，沒有芝士碎，只有芝士粉，因此就沒加了，加點凱撒沙律醬，
說起媽媽朋友，星期五才在百多樓Ritz Carlton的Tosca慶祝結婚兩週年紀念，今天我卻在可愛媽媽家附近的帝景酒店吃自助餐，大家都是新鴻基旗下酒店，不過一個在天，一個在橋底。
現在吃自助餐，已不像小時候的，第一時間吃刺身壽司了，一開始多數會先吃沙律。沙律款式不多，先試了一款東南亞風味的，有些小蝦，八瓜魚及柚子肉，加了點醋汁撈成，帶辣，但頗開胃，不過蝦細小得如蝦米，且沒挑蝦腸，頗為礙眼。另一款是地中海風 / 希臘式的，青紅椒加上雞肉，放些黑椒調味，主要是吃青紅椒，因為雞肉是沒什麼味道。其實說什麼也好，還是自己夾些羅馬生菜，火箭菜最穩當的。沙律菜倒是相當新鮮，加上麵包粒，煙肉碎，沒有芝士碎，只有芝士粉，因此就沒加了，加點凱撒沙律醬，已相當美味了。
海鮮
所謂海鮮，其實只有蝦，青口，螺，及迷你的波士頓龍蝦。蝦吃起來，不覺很鮮味，亦不算爽口，青口很細只，螺看起來似是翡翠螺，但又有點似是而非，螺挑了兩只大的，吃起來爽口，但沒有鮮味，我吃了兩粒就沒吃了。所謂的龍蝦，一般自助餐都是開邊的，這裡可能太細只了吧，只能原隻，但要客人在沒何工具輔助下，要吃龍蝦是否有點難度呢？坦白說所謂的海鮮都是聊勝於無，質素非法限。蕎麥麵
原本看見淨有蕎麥麵，內心暗喜，心想總可以吃點蕎麥麵。只有些蟹柳絲，沒有其他任何餸料，也不打緊，好吃的蕎麥麵，淨吃已可以很美味了。吃了一口，心下一涼，因為那些蕎麥麵淋爛得不用咀嚼的，很明顯，蕎麥麵煮的時間太長，又或者煮好後沒即時過冷河；坦白說，煮成這樣，味道已吃不出所以然，亦沒有興趣再吃下去。壽司 / 刺身
首先要強調這裡是沒有刺身的，只有壽司，想吃魚生，唯有多吃點壽司飯了。壽司用一圓盤盛載，賣相比十元三件的超級市場壽司不遑多讓，那些軍艦壽司的紫菜腍得變了形，令人慘不忍睹，坦白說，只有三文魚壽司是叫人還可以放心食用的。
不知是否有些客人太想吃刺身還是作行動上的抗議，有幾次我看見壽司盤內有很多三文魚壽司只餘下壽司飯，魚生卻是不翼而飛的。
熱葷
吃自助餐，基本極少吃上熱葷的，不過這裡實在沒有太多選擇，唯有看看熱葷有什麼可取的。熱葷的選擇也很少，烤粟米可以放滿一盤作為一款，炸馬鈴薯又可以為一款，煮雜菜又可以是一大盤，煮草菇，炒芥蘭又可以放滿半盤，單單這些己佔上一半，點心，切雞，燒味這些基本款式都沒有，想想還可以有什麼選擇？我偶然發然了有炒秋葵之類的東西，就夾了數條試試，亦舀了些類似咖哩炒飯的物體，秋葵油得不堪，像外國的油浸橄欖般，與吃慣的日式串燒相距十萬八千里，白白浪費了美好的秋葵。餘下我見幾位長輩有在吃的是漿糊狀的生炒排骨，細細的炸生蠔及牛仔骨。不過連不嘴尖的外公也說：只有牛仔骨是可以吃一下的。
其實熱葷還有車仔麵及燒牛仔肉，不過似乎各位長輩吃過後，風評也不甚佳，因此我就直接沒理會了。
甜品
既然主食沒什麼可取，唯有吃些甜品，先食了兩件蛋糕，一件綠茶色，滿心歡喜以為是綠茶蛋糕之類，吃過後少知上當，不知是我的舌頭笨拙還是，還是我已詞窮，我實在形容不出，吃起來，帶點酸酸的味道，感覺有點像紐約芝士餅，但顏色卻是放久了發霉的顏色，算了，還是想著蛋糕的質素較差也比發霉感覺要好多吧？！媽媽本來也很喜歡試甜品，但不知是否觸礁太多，也開始小心翼翼起來，我拿了幾款甜品杯，都是些酒店見慣了的款式，媽媽卻每款都要我讓她試一點點，結果她又搶在我面前試：粉紅色的味道很假，紅色啫喱沒味道，黃色……唉！請問你這樣說完我還有興趣吃嗎？補充，媽媽說的不假，粉紅色的味道很粉紅色，唯有朱古力是比較正常的。另外幾款小蛋糕也是只有朱古力味道是正常的。
既然甜品都不太行，吃點雪糕吧！婆婆坐的位置，遠望過去就看到雪糕櫃，大大個Dreyer’s，婆婆一眼就看到了，還說有Dreyer’s吃也不錯，我們笑說婆婆也很精靈云云。言猶在耳，當我打開雪糕櫃時，我也要揉一揉自己的眼睛，沒錯，內裡確實是放著牛奶公司的細雪糕杯！
其實供應該牛奶雪糕杯不是問題，雪糕味道如何，婆婆吃了兩口也大嘆淡而無味，大家就可想而知了‧味道如何，也只是廠商問題，但酒店雪櫃卻大剌剌的用上Dreyer’s標貼卻內裝牛奶公司？！這種做法就真的很強國，很掛羊頭賣狗肉了。媽媽和婆婆試過豆腐花，是唯一讚好的甜品，媽媽也舀了一碗給我，吃起來，很滑溜就說不上了，但的確頗有豆香，算是唯一較好的甜品。
帝景軒環境裝潢簡潔，但小小的空間，卻安排無限多的坐位，坐得實在很劑迫，基本上我和表弟每次出去拿食物時，總會碰到大家，加上我們又坐在甜品區旁邊，除了拿食物的人客外，亦總有些「大朋友」或拖著，或抱著小朋友，來參觀遊玩一番。老實說，環境寬敞，問題也不大，但如此劑迫的環境，對小朋友來說，也是很容易發生碰碰撞撞的意外的。
侍應服務面，可能人客太密集的緣故，加茶添水及收碟等等都做得較慢，食物方面，選擇相當少，款式亦少，除了沙律菜及豆腐花是稍為令人滿意外，印象中，我沒吃過其他是覺得滿意的。可愛媽媽朋友在百多樓吃晚餐，聞說相當滿意，當然價錢也是「天空之城」價，可我今天在橋底吃自助餐，價錢也不太橋底，但質素卻是地底。
當我吃著牛奶公司雪糕杯時，不其然想起家族自助餐飯堂Café Muse，亦開始覺得自己對Café Muse的評價略帶苛刻，原來「沒有最差，只有更差」是很有哲理的。
Berlin
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