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2011-04-01
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第一次到 Tubino，促成了媽仔記第一篇食評的誕生。週四的下午，天氣好得讓人不能待在辦公室，放假半天，跟偷得浮生一日閑的B仔記去吃一頓好的，在 OR 看了多篇食評後，最後敲定了 Tubino，一個沒有半點遺憾的選擇。餐廳分爲兩層，下層小酒吧外擺放了頭盤的 Buffet Table，座位全部設在上層，面積不大，但座位距離感不錯，看得出不是一般只求客量不理隱私的餐廳，加分。午餐可選 Semi-buffet Lunch 或 Set Lunch，媽仔記一向是 Kinder 出奇蛋的粉絲，最愛一次過滿足多種願望，Semi-buffet Lunch 當然是不二之選。頭盤 buffet 貴精不貴多，但非常“意式”，Cheese Platter，Beef Carpaccio，Parma Ham，Ox Tongue，Sausages，Green Salad，吞拿魚薯仔沙律，半熟蛋沙律，還有凍螺和青口。（離開時經理告訴我們 Semi-buffet Lunch 只於星期三至五提供，呵呵，我們來得正是時候。）水準之作，美味非常，再加分。唯一扣分之處，是冷冰冰的麵包籃，要求把麵包熱一下，換來另一個微溫的，唉，
週四的下午，天氣好得讓人不能待在辦公室，放假半天，跟偷得浮生一日閑的B仔記去吃一頓好的，在 OR 看了多篇食評後，最後敲定了 Tubino，一個沒有半點遺憾的選擇。
餐廳分爲兩層，下層小酒吧外擺放了頭盤的 Buffet Table，座位全部設在上層，面積不大，但座位距離感不錯，看得出不是一般只求客量不理隱私的餐廳，加分。
午餐可選 Semi-buffet Lunch 或 Set Lunch，媽仔記一向是 Kinder 出奇蛋的粉絲，最愛一次過滿足多種願望，Semi-buffet Lunch 當然是不二之選。
頭盤 buffet 貴精不貴多，但非常“意式”，Cheese Platter，Beef Carpaccio，Parma Ham，Ox Tongue，Sausages，Green Salad，吞拿魚薯仔沙律，半熟蛋沙律，還有凍螺和青口。（離開時經理告訴我們 Semi-buffet Lunch 只於星期三至五提供，呵呵，我們來得正是時候。）水準之作，美味非常，再加分。
唯一扣分之處，是冷冰冰的麵包籃，要求把麵包熱一下，換來另一個微溫的，唉，算了吧。反正頭盤選擇多的是，唯有放棄平常最愛的麵包包。
媽仔記和B仔記奉行“慢食”主義，游走上下兩層嚐遍滿桌的 Appertizers，可喜的是，經理看似漫不經意，其實挺細心的留意每桌客人的情況，肯定我們吃完頭盤以後才上主菜。媽仔記最討厭某些餐廳胡亂上菜，頭盤湯主菜甜品咖啡奶茶，通通一氣呵成，令人吃得喘不過氣。
名副其實的 long lunch，吃得悠閒，吃得自在，加多幾分。
B仔記在 buffet table 巧遇廚師哥哥，B仔記說還想多要一點 Parma Ham，廚師哥哥當即回到廚房重地準備。B仔記回到座位，正囑咐媽仔記下樓“搏殺”時順道給她看看加了 Parma Ham 沒有，Waiter 弟弟已經手捧一盤新鮮 Parma Ham 送到我們面前，“小姐，你的 Parma Ham。”雖然不知道廚師哥哥用什麽形容詞讓 Waiter 弟弟能從衆多食客中快而準的找到我們， 但貼心的服務，實在令媽仔記讚讚讚，又再加分。
主菜點了 Risotto 和 Spaghetti，超讚，上菜時間顯然配合得宜，新鮮燙口。Risotto 軟硬度剛好，濃濃的芝士味道，淡淡的豆香，絕配。Spaghetti 韌度十足，跟平常吃的大不相同，猜想這就是“al dente”吧！完全意式風味，分量大小適中，加到滿分！
最後，本想試試意大利咖啡，但媽仔記量度不足，肚内委實不能再撐一只咖啡杯，唯有改為玫瑰花茶，茶清、花香。B仔記則點了薄荷茶，加上誠意十足的自家製蜜糖水，替代了一般砂糖或糖漿，別有滋味。
滿足度已經達到頂點，不想浪費食物，忙不迭告訴經理只要一份甜品即可，但話音未完甜品已然送上，小巧味美的 Tiramisu 和精致非常的西瓜杯，經理力邀我們再試 Cheese Cake，還說分量很小云云，可惜確實心有餘而力不足，唯有留待下次。
款客之道，見微之處，加分已然加到爆燈。。。
一家有誠意的餐廳，水準食品，貼心服務，一定會再回來喔！！！
（離去時，經理體貼的陪伴我們等候電梯，閒聊間才知道原來這家餐廳真的來自意大利，在當地已有多家分店，難怪有如此水準之作，更難怪在各種美食當中出現毫不協調的冷冰冰麵包。媽仔記去年有幸到意大利一遊，發覺當地餐廳的麵包，通通都是硬如石頭，冷若冰霜。唯望餐廳話事人有天入鄉隨俗，為香港食客奉上“新鮮熱辣”的麵包籃吧。）
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