興華粥麵

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這間自己很偶然地也會幫襯的街坊粥店最近易了手，這次幫襯，門外的花牌仍在，可惜，店鋪易手的結果，對顧客來說，不是好事。先是服務，一位明顯生手的阿姐竟可以在一分鐘內連錯三次，把我叫的「及第粥」換成了「艇仔粥」端給我，又拿著一碟「炸兩」先後兩次問我和另一位同檯的食客是不是我們的。但其實，我們兩個都沒叫。這也算了，始終是生手吧！有點混亂還算情有可原，但那碗「及第粥」卻實在令人難以原諒。也做了數十年人了，從小吃到大的「及第粥」吃過的真不少，可我從沒見過一碗「及第粥」是沒有豬腰、沒有豬膶、就連豬肉丸也沒有的。有的，就只是兩件豬肚、兩塊肉片和兩條粉腸。這樣的一碗所謂的「及第粥」，就算味道不怎麼樣，豬肚和粉腸質素還可以，也絕對不能令人接受。