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2019-07-17
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最近約朋友試過好多間西餐廳 今次就嚟到位高金朝陽中心嘅最頂層penthouse試下因為係最高層嘅位置所以可以透過餐廳內嘅落地玻璃俯瞰整個銅鑼灣景色 景觀開揚仲配搭搭埋海景 真係令人未食野之前已經心情好好因為係6點入座 所以係夏天仲可以由日景睇到夜景 別有一番風味 而店員都好nice 細心得嚟又會唔令人有負擔感 個個都笑容滿面 所以成個感覺都令人好放鬆唔怪得米芝蓮連續幾年都推介此餐廳🤣揀左一輪終於選擇好上主菜前餐廳會提供切好的法包 旁邊還有醬料提供而的地我嗌左兩杯cocktail試試 首先係sweet life 味道好fresh 果香味唔會太甜 反而配搭氣泡入口就更有吸引力 另外朋友就點左tropical zesty 上到嚟先知係smoothie~不過都好推介啊 因為啲草莓味好真實 唔似出面啲香精料嘅糖水 入口淡淡地但香甜味會慢慢變重 頗有層次野飲都做得咁用心真係好抵讚👍🏼👍🏼之後終於嚟到主菜 lobster risotto食過好多次出面啲海鮮燴飯 但龍蝦真係第一次 所以特別有驚喜首先飯質做得好好 因為就算係燴飯都可以得粒粒分明 飯粒好有彈性 但仍然吸收曬所有龍蝦汁 每一口都可以食龍蝦嘅
因為係最高層嘅位置所以可以透過餐廳內嘅落地玻璃俯瞰整個銅鑼灣景色 景觀開揚仲配搭搭埋海景 真係令人未食野之前已經心情好好
因為係6點入座 所以係夏天仲可以由日景睇到夜景 別有一番風味
而店員都好nice 細心得嚟又會唔令人有負擔感 個個都笑容滿面 所以成個感覺都令人好放鬆
唔怪得米芝蓮連續幾年都推介此餐廳🤣
揀左一輪終於選擇好
上主菜前餐廳會提供切好的法包 旁邊還有醬料提供
而的地我嗌左兩杯cocktail試試 首先係sweet life 味道好fresh 果香味唔會太甜 反而配搭氣泡入口就更有吸引力
另外朋友就點左tropical zesty 上到嚟先知係smoothie~不過都好推介啊 因為啲草莓味好真實 唔似出面啲香精料嘅糖水 入口淡淡地但香甜味會慢慢變重 頗有層次
野飲都做得咁用心真係好抵讚👍🏼👍🏼
之後終於嚟到主菜 lobster risotto
食過好多次出面啲海鮮燴飯 但龍蝦真係第一次 所以特別有驚喜
首先飯質做得好好 因為就算係燴飯都可以得粒粒分明 飯粒好有彈性 但仍然吸收曬所有龍蝦汁 每一口都可以食龍蝦嘅鮮味
而龍蝦肉則處理得好好 因為幫客人除殼後 賣相依然keep得好好 令人賞心悅目 而味道則十分新鮮 完全食得出龍蝦應有嘅味道
就連其中配菜的鮮蝦都好有彈性~
食完燴飯 就上牛扒 平時大家可能都會食開美國西冷 肉眼
但呢到就有得點澳洲和牛！一直對呢類牛好有憧憬 而今次都冇令人失望啊~
我地揀左蛋黃醬配搭同加左幼身薯條
十分推薦蛋黃醬 好百搭因為 點牛有得 薯條都得
牛扒因為係和牛所以會食出平時我地食開日本牛嘅牛油香味 即係濃郁而柔滑
但肉質則似番美國牛 可能因為係炭燒 所以會淡淡的炭燒味 好特別
係選材方面做得好好之餘 亦因5成熟的恰到好處而令到澳牛的味道更上一層樓
配合蛋黃醬入口 真係世界級享受 油而不膩~
值得一提係呢到啲黃芥末係有辣味架 唔似外面啲假黃芥末🤣🤣
薯條則炸得香脆唔在講 薯仔本身選料都應該有落心思 就算擺凍左 都依然外脆內軟~
其實仲有甜品sorbet ( white peach )都十分有驚喜
因為桃味會好有層次地係你口中將甜度層層遞進 最後得出細嫩清甜嘅白桃汁
總括嚟講 今餐真係視覺 味覺 嗅覺享受
而且服務又好 值得再來🤣🤣👍🏼👍🏼
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