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2017-05-05
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XO仔訪台後回港，發現公司附近有新食肆登場，午市人龍仲要排到去後巷，週二即孖哥哥一試人氣沾麵專門店「風雲丸」。兩口子排緊隊時已細看過門外o既多頁彩圖餐牌，並選定要點o既沾麵及小食。店子中央為開放式廚房，其木造o既框架上掛著紅白色o既燈籠，襯埋獨立式o既座位，感覺隨意得好似一個日式麵檔咁。餐桌上擺放出自助式餐具、溫水、調味料及點菜紙，用餐流程十分明確。點菜紙除咗中文版之外，背頁原來仲有英文版，唔怪得知店內亦有不少外籍食客。小肥同哥哥都係第一次食沾麵，對其食法都唔係咁清楚，不過睇見桌上o既卡通說明就明白哂。羽根餃子（$35/五件）：餃子皮層香口夠薄，豬肉餡心嫩中帶脆，且毫不油膩，勁啱細佬口味。唐揚炸雞（$35/五件）：個人略嫌熱辣辣o既炸雞層炸皮偏硬咗少少，不過個雞肉就好軟嫩。哥哥點咗個招牌「特盛石燒濃孝豚骨魚介味玉沾麵」（$93/400g）。石燒野菜豚角豚骨魚介沾麵（$103 + $20香鬆飯）：醫生有命要XO仔食菜，午餐只好揀食含野菜o既沾麵款式。沾湯以石鍋上，夠哂滾熱辣，當中o既野菜已索哂味，極之香濃，不過啲豚角就又乾又嚡，唔係咁得。麵條分開上，每一口都係即時點上沾湯食用，確保能保持
兩口子排緊隊時已細看過門外o既多頁彩圖餐牌，並選定要點o既沾麵及小食。
店子中央為開放式廚房，其木造o既框架上掛著紅白色o既燈籠，襯埋獨立式o既座位，感覺隨意得好似一個日式麵檔咁。
餐桌上擺放出自助式餐具、溫水、調味料及點菜紙，用餐流程十分明確。
點菜紙除咗中文版之外，背頁原來仲有英文版，唔怪得知店內亦有不少外籍食客。
小肥同哥哥都係第一次食沾麵，對其食法都唔係咁清楚，不過睇見桌上o既卡通說明就明白哂。
羽根餃子（$35/五件）：餃子皮層香口夠薄，豬肉餡心嫩中帶脆，且毫不油膩，勁啱細佬口味。
羽根餃子
$35
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唐揚炸雞
$35
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特盛石燒濃孝豚骨魚介味玉沾麵
$93
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石燒野菜豚角豚骨魚介沾麵
$103
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石燒野菜豚角豚骨魚介沾麵
$103
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石燒野菜豚角豚骨魚介沾麵
$103
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香鬆飯
$20
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灣仔新店「風雲丸」日本風味濃厚，服務生效率高，沾麵新鮮熱辣質量高，沾上濃湯一口一口食，麵條惹味得黎又唔易變腍，個人覺得好掂，手持優惠券於九月前食沾麵更可即減$20，睇黎今個暑假XO仔好快會變做常客。
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