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2012-12-05
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你喜歡吃法國菜嗎？The French Window的重生，對喜歡法國菜的朋友來說絕對是一個好消息。重開了的The French Window，化身成氣氛輕鬆的法式Brasserie小餐館，內裡裝修感覺雖仍然高雅，但感覺更親民，對外則坐擁IFC的無敵海景和晴朗的天空，對著這個窗口，不禁想著，地球另一邊的法國，看到的天空是否也一樣呢？ The French Window以海鮮為主打，也是我們此行的目的。為慶祝The French Window的重開，其官方Facebook舉辦了一系列的遊戲，而我幸運地贏了免費seafood platter一份。當然，世上沒有免費的晚餐，贈券條款需要三人以上，和消費滿$500才可使用，所以今天正好借花敬佛，特別和一位壽星朋友來慶祝一下。吃飯前當然是先吃些麵包了，鬆軟的麵包，除了可塗上牛油外，還可塗這裡自家製的pork rillettes，一絲絲的豬肉，還有豐富的油香，比牛油更得我心，當然，我是兩者都塗了在麵包上，這才是終極美味和邪惡！吃過麵包，是時候選選看除了seafood platter以外的食物了。店方很貼心，下單時會先詢問是否吃完seafood p
重開了的The French Window，化身成氣氛輕鬆的法式Brasserie小餐館，內裡裝修感覺雖仍然高雅，但感覺更親民，對外則坐擁IFC的無敵海景和晴朗的天空，對著這個窗口，不禁想著，地球另一邊的法國，看到的天空是否也一樣呢？
The French Window以海鮮為主打，也是我們此行的目的。為慶祝The French Window的重開，其官方Facebook舉辦了一系列的遊戲，而我幸運地贏了免費seafood platter一份。當然，世上沒有免費的晚餐，贈券條款需要三人以上，和消費滿$500才可使用，所以今天正好借花敬佛，特別和一位壽星朋友來慶祝一下。
吃飯前當然是先吃些麵包了，鬆軟的麵包，除了可塗上牛油外，還可塗這裡自家製的pork rillettes，一絲絲的豬肉，還有豐富的油香，比牛油更得我心，當然，我是兩者都塗了在麵包上，這才是終極美味和邪惡！
吃過麵包，是時候選選看除了seafood platter以外的食物了。店方很貼心，下單時會先詢問是否吃完seafood platter才起主菜，免得主菜都涼了。這裡的seafood platter很豐富，我們這一份有半只龍蝦、半只麵包蟹、另加一些熟蝦、田螺、蜆、生蠔等，單點售價$698，價錢合理，怪不得差不多每一檯都有order了。
這個seafood platter份量約三位用，但我們四人吃也不過份，吃完這個，再吃些主菜，份量是剛好。個人最愛的，卻是比較細小，而有大量蝦子的那一款蝦，味道鮮甜，和我小時候經常吃到的差不多品種和味道，可是我卻忘記了牠的名字了。
生蠔新鮮，味道也不錯，但一客只得六隻，如果你想另外再加，價錢當然是貴一點，不過，款式卻多很多，連Belon也有呢。
慢慢吃完整個seafood platter，可以上主菜了。肉食之前，先來一客salad吧，和女孩子吃飯怎能沒有點蔬菜？各位男士，記著了。
大夥都對羊架（Lamb rack cooked in hay, seasonal vegetables, roasted Ratte potates）很有興趣，縱使它並不在推介餐單上。羊架燒得生熟程度剛剛好，肉味不錯，內裡還很鮮嫩的，不過羊羶味欠奉，可能外國人始終不太喜歡羶香吧。伴碟的配菜也精彩，雜菌、燒法國薯仔，全都美味可人，店方不妨考慮把這羊架都放在signature dish上吧，哈哈。
另一主菜是這裡的signature dish，Duck confit and sauteed potatoes with rosemary and garlic scent。鴨皮經醃製燴煮後沒有多餘的油份，且大廚烤得外表金黃香脆，鴨香撲鼻，吃下去不會很油膩。不過鴨腿雖嫩，但還未算很入味，香料味道沒想像中的重，是有點失望，不過現在還是重開初期，未來應該能更好吧？和女孩子吃飯，沒蔬菜，不行，沒甜品，更是死罪。不過，我們這一天有其他甜品目標，就不在法國廚窗吃甜了。
在這舒適的環境下，和幾位好朋友一起說說笑笑吃吃喝喝，時間也過得特別愉快，這應該就是法國Brasserie的真意吧？
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