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2015-11-19
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這幾個月又懶惰又太多事情發生了, 很久沒有更新, 真不知道從何寫起...也順便對僅餘的讀者 (如果還有的話) 道個歉…我會盡量多寫一點點啦~回正題, 這次就介紹一家位於中環的法國小店 Cocotte~ 最近都很喜歡到灣仔和中上環一帶覓食, 因為有很多特色咖啡店和小店, 另外是銅鑼灣尖沙咀真的太多人了網上看到他們的 brunch 很吸引, 所以就和朋友試試~餐廳不算難找, 去之前要做好心理準備走斜路就是了~ 店面以黑白色為主色, 簡約又有風格裡面也是小小的, 幸好坐位沒有太擠, 裝潢簡潔中帶優雅, 晚上氣氛應該會更浪漫~我超愛 eggs benedict,餐廳有的話我通常都會點, 朋友點了croque madame, 甜品點了 soft brioche pain perduEggs benedict ($108) 賣相不俗, 但略嫌單調, 整個碟子都空空的, 建議加點沙律裝飾一下Poached eggs 烹調時間控制得不錯, 很流心; hollandaise sauce 雖然偏酸, 也夠濃夠creamy; 鬆餅烘成金黃色, 微暖又焦脆, 整體很不錯Croque madame ($138)
回正題, 這次就介紹一家位於中環的法國小店 Cocotte~ 最近都很喜歡到灣仔和中上環一帶覓食, 因為有很多特色咖啡店和小店, 另外是銅鑼灣尖沙咀真的太多人了
網上看到他們的 brunch 很吸引, 所以就和朋友試試~
餐廳不算難找, 去之前要做好心理準備走斜路就是了~ 店面以黑白色為主色, 簡約又有風格
裡面也是小小的, 幸好坐位沒有太擠, 裝潢簡潔中帶優雅, 晚上氣氛應該會更浪漫~
我超愛 eggs benedict,餐廳有的話我通常都會點, 朋友點了croque madame, 甜品點了 soft brioche pain perduEggs benedict ($108) 賣相不俗, 但略嫌單調, 整個碟子都空空的, 建議加點沙律裝飾一下
Poached eggs 烹調時間控制得不錯, 很流心; hollandaise sauce 雖然偏酸, 也夠濃夠creamy; 鬆餅烘成金黃色, 微暖又焦脆, 整體很不錯
Croque madame ($138) 伴有薯條和沙律, 比eggs benedict 豐富一點
照片不太美觀, 但想讓大家看看croque madame 的每一層, 太陽蛋下面是 gruyere cheese 包著的火腿三文治, 中間還有不少白汁,很喜歡一口咬下去不同食材混合的口感和味道, 但如果三文治能烘得更脆會更好, 中間的麵包有點軟爛, 整個都是軟軟的感覺, 口感太單一
Pain perdu 怎麼焦成這樣? 跟其他人的照片差蠻遠的, 幸好味道很不錯, 麵包浸得濕軟香甜, 加上鮮果, 忌廉和糖漿一定不會出錯~
真的整塊麵包都吸滿蛋液, 怪不得那麼好吃~
雖然每道菜都還有進步空間, 但餐廳有情調, 食物也很不錯, 是個吃 brunch 的好地方~ 約會來吃晚餐的話女生應該也會很高興的~
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