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2017-08-09
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好像又有一段時間沒有打過邊爐，朋友就介紹了我來到位於佐敦的金撈老鴨湯刺身火鍋專門店，位置確實有點偏僻，不太易找。裝修是走街坊格局，抽風系統做到足，至少全場在打邊爐都不會煙霧瀰漫。餐牌選擇極多，看到我都眼花了 @@這裡提供各式醬料，自行混出最適合自己的口味。 清湯湯底 $78雖然這裡最著名的是老鴨湯底，不過朋友剛剛大病初癒，所以只好吃得清淡一點，今次就選了清湯湯底，有機會的話，還是想試試老鴨湯底呢 -.-蕃茄 $28打邊爐的其中一個好處就是蔬菜類選擇很多，我通常習慣反傳統從低熱量的食物入手，先吃蔬菜，之後才到肉類。包心芝士丸 $58芝士丸可說是每次吃火鍋必備的，這碟的質素絕非是在街市買到的貨色。外表軟滑，一咬開內裡湧出香滑濃郁的流心芝士，熱愛芝士的朋友一定不能夠錯過啊！雙拼滑 (手打深海花枝滑+手打鮮蝦滑) $88個人十分推介花枝滑和鮮蝦滑，加入粒粒蟹籽更添彈性爽口的口感。兩款手打滑充滿海產本身的鮮甜味，不會過鹹，沒有太重味精。手打雙拼丸 (手打墨魚丸+手打豬肉丸) $88吃到這裡，漸漸發覺鍋內全是球形的丸丸，因為我一向都對邊爐內的波波池情有獨鐘 XD 喜歡吃丸多過吃肉。個人推介手打墨魚
裝修是走街坊格局，抽風系統做到足，至少全場在打邊爐都不會煙霧瀰漫。
餐牌選擇極多，看到我都眼花了 @@
這裡提供各式醬料，自行混出最適合自己的口味。
清湯湯底 $78
雖然這裡最著名的是老鴨湯底，不過朋友剛剛大病初癒，所以只好吃得清淡一點，今次就選了清湯湯底，有機會的話，還是想試試老鴨湯底呢 -.-
蕃茄 $28
打邊爐的其中一個好處就是蔬菜類選擇很多，我通常習慣反傳統從低熱量的食物入手，先吃蔬菜，之後才到肉類。
包心芝士丸 $58
芝士丸可說是每次吃火鍋必備的，這碟的質素絕非是在街市買到的貨色。
包心芝士丸
$58
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外表軟滑，一咬開內裡
湧出香滑濃郁的流心芝士，
熱愛芝士的朋友一定不能夠錯過啊！
雙拼滑 (手打深海花枝滑+手打鮮蝦滑) $88
個人十分推介花枝滑和鮮蝦滑，加入粒粒蟹籽更添彈性爽口的口感。
雙拼滑 (手打深海花枝滑+手打鮮蝦滑)
$88
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兩款手打滑充滿海產本身的鮮甜味，不會過鹹，沒有太重味精。
手打雙拼丸 (手打墨魚丸+手打豬肉丸) $88
吃到這裡，漸漸發覺鍋內全是球形的丸丸，因為我一向都對邊爐內的波波池情有獨鐘 XD 喜歡吃丸多過吃肉。
個人推介手打墨魚丸，口感QQ，入口彈牙嫩滑，屬於高質之作，不過豬肉丸我就覺得一般而已。
懷舊生炸龍躉魚蛋 $48
連小食也是丸？！炸魚蛋是即叫即炸，香脆熱辣辣，炸得不會過油，依然保持乾爽，魚蛋彈牙不在話下，配合泰式酸辣汁特別惹味。
懷舊生炸龍躉魚蛋
$48
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原個生果雪芭 (柚子) $68
想不到打邊爐也會有雪芭供應，原個柚子盛載著滿滿的雪芭，造型相當趣緻可愛。
雪葩質感綿滑，雖然柚子味道不算很天然，但炎炎夏日來一杯雪葩冰爽透心，暑氣全消。
洛神花茶 ($40/渣)
暗紅色的洛神花茶味道酸酸甜甜，也可解去火鍋的油膩感。
結帳時職員還會奉上珍寶珠作飯後甜品 XD
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