會所1號 尖東薈 (Closed)

已經9成9鐵定要在ClubOne擺酒了，但在下訂金之前，還是要先帶四大長老來試一試菜先。本來打算帶爸媽來飲早茶，但原來ClubOne是不設早市的，我們唯有等到午市時份試小菜吧。 我們一行四人最好就是要四人套餐了，價錢只係$468認真唔貴，如果有會員卡的話更只需$327，除開每人只是幾十蚊。不過價錢抵並不可以當成婚宴的重點，還是食物質素最緊要，亦是爸爸媽媽最緊張的事~ 套餐中同樣有兩款點心，燒賣跟奶皇煎堆仔，兩者都新鮮熱辣喎，特別是燒賣，粒粒外皮都完整挺身，絕對沒有蒸到霉霉爛爛。 奶皇煎堆仔小巧的骰，外脆內軟，而且個餡唔會好似豆沙咁甜，軟盈得多。 黃公醬炒蚌柳 – 這個蚌並不是日常食到的桂花蚌或珊瑚蚌，外觀及口感都反而似足北寄貝，口感爽口之餘又有韌性，加埋本身帶甜味的荷蘭豆就顯得味道有層次了。 一品脆皮燒雞是我認為這天中最出色的一道菜，皆因雞皮夠薄又夠脆卜卜，而雞隻雖然沒有甚麼肥膏，但肉質一點都不鞋口，做到了真正的外脆內嫩。 花膠濃湯泡菜苗就夠健康清淡，菜苗是平日行高級超市才會見到的盒裝貨色，質感爽口，剛好中和了剛才脆皮燒雞的油膩感。 去到最後一道鮑汁飄香荷葉飯，四個人食如何大個飯認真多