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2013-10-15
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為好友慶生，總會私心的想要到自己的「慾望餐廳」曾試過港島香格里拉大堂酒廊的下午茶，今回則選龍蝦吧！可惜當天好友病了，本打算取消...但不太愛甜點的早肥先生，竟然提議跟KsMeow一同前往（超感動！）．．龍蝦吧跟大堂酒廊同樣位於6樓，啡藍色的外牆及坐位、長長的吧台、鋼琴手彈奏爵士樂... 就是瀟灑加型格感覺！下午茶只限星期六、日供應，可加錢另附香檳，但當天噴了香水，沒有選配！不消一會，我們的下午茶來了！三層高的玻璃鐵架滿載著我們的茶點，每款都美美的，但又不致於過份小巧；還有一籃鬆餅，相信份量絕對足夠！鬆餅溫度理想，不致燙手，表面較為硬身，里面卻軟熟濕潤；不論配鮮奶油或是散發著幽幽果香的紅莓果醬、紫羅蘭花味果醬，效果同樣不錯！餐茶選了綠茶及香片，小妹較愛後者！波士頓龍蝦咯嗲香草脆筒以雪糕造型登場，蝦肉被粉嫩滑膩的醬汁包著，面層還有不少黑魚籽粒粒，鮮味指數很高；香草脆筒亦不容忽視，帶咸味又有濃濃香草味，不錯的配搭！．．．波士頓龍蝦牛油果三文治，龍蝦肉切得細粒卻不失咬口，牛油果新鮮而生熟程度剛好，每一口都吃到兩種食材，滿足！蝦韃靼菠菜包，菠菜包的質感夠綿密鬆軟；奶油醬汁配粒粒爽口彈牙蝦肉，鮮
為好友慶生，總會私心的想要到自己的「慾望餐廳」曾試過港島香格里拉大堂酒廊的下午茶，今回則選龍蝦吧！
可惜當天好友病了，本打算取消...
但不太愛甜點的早肥先生，竟然提議跟KsMeow一同前往（超感動！）
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龍蝦吧跟大堂酒廊同樣位於6樓，
啡藍色的外牆及坐位、長長的吧台、鋼琴手彈奏爵士樂... 就是瀟灑加型格感覺！
下午茶只限星期六、日供應，
可加錢另附香檳，但當天噴了香水，沒有選配！
不消一會，我們的下午茶來了！三層高的玻璃鐵架滿載著我們的茶點，每款都美美的，
但又不致於過份小巧；
還有一籃鬆餅，相信份量絕對足夠！
鬆餅溫度理想，不致燙手，表面較為硬身，里面卻軟熟濕潤；
不論配鮮奶油或是散發著幽幽果香的紅莓果醬、紫羅蘭花味果醬，效果同樣不錯！
餐茶選了綠茶及香片，小妹較愛後者！
波士頓龍蝦咯嗲香草脆筒以雪糕造型登場，蝦肉被粉嫩滑膩的醬汁包著，面層還有不少黑魚籽粒粒，鮮味指數很高；
香草脆筒亦不容忽視，
帶咸味又有濃濃香草味，不錯的配搭！
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波士頓龍蝦牛油果三文治，
龍蝦肉切得細粒卻不失咬口，牛油果新鮮而生熟程度剛好，
每一口都吃到兩種食材，滿足！
蝦韃靼菠菜包，菠菜包的質感夠綿密鬆軟；
奶油醬汁配粒粒爽口彈牙蝦肉，
鮮味無窮！
煙三文魚配香草忌廉及芝士麥包卷作一團，煙三文魚富鹹香，整體很有質感！
相信鴨肝黑松露軟包最濃味，故留在最後才吃！
鴨肝一放入口中已被口中的溫度迅速溶化，甘香但不膩口，
配上挺身的軟包，份外滋味！
五款鹹點同樣有質素，喜出望外！
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最下層的甜點，由左至右吃起！士多啤梨配迷你朱古力籃，士多啤梨被一個白色的小器皿盛著，
原來就是白朱古力，很有心思呢！
若士多啤梨選些較成熟的，相信甜度會更高！
Manzana Apple Tart面層像慕斯般，質感軟滑，入口即化；
爽口的蘋果肉襯托著薄薄的批底，清新！
Coconut Mousse and Raspberry Jelly Bar擁有一股酸勁，非常刺激味蕾；
幸有著椰子慕斯中和酸感，令整體變得較和諧！
Mango and Pistachio Sandwich的外表... 還是各花入各眼吧！
上下兩層是輕柔的開心果海綿蛋糕，
中間則是我愛的芒果肉，吃後不膩口，可多來幾件嗎？
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最上層同樣有四款甜點！還記得在大堂酒廊吃過馬卡龍印象普通，
今回的Chocolate and Passion Fruit Macaroon卻不錯！
外酥內軟又帶點煙韌，
朱古力及熱情果味也很突出，甜卻不膩！
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Fruit Tartlet有好幾款水果如士多啤梨、菠蘿、藍莓等，內里則有滑膩的吉士醬！
Miniature Cupcakes不死甜，蛋糕加入藍莓粒粒；
就算已經很飽，也得消滅！
Guanaja Chocolate with Frosted Lemon上層的檸檬餡質感有點像雪芭，
但吃畢多款美點，底層的朱古力慕斯實令人招架不住！
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整體用餐氣氛佳，鹹甜兩點同樣高質素，
連不愛甜點的早肥亦表滿意！
用上信用卡優惠，每人才$210，令Cp值變得更高呢（笑）
小分享完畢，有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享！謝謝！
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