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2009-06-26
下午茶餐有基本西式茶餐還有各式泰式粉麵當然有我想吃的海南雞！本來想點海南雞飯不過油飯很肥的…就來個海南雞湯米粉好了，而且還便宜很多耶茶餐奉送老火湯或餐飲早上巳經喝過冰咖啡，來個老火湯好了老火湯好像是節瓜煲豬肉味道淡淡的，總比加上味精來的好海南雞米粉很快送上米粉很細，像台灣新竹米粉那麼細!湯頭很鮮，米粉吸收好高湯的鮮甜害我把全部米粉吃光光！主角海南雞尚算滑嫩，但不算很有雞味雖然不像栢檔的去骨海南雞，但肉厚厚一片很容易拆出來雞肉沒什麼味道，沾醬就是靈魂泰式跟新加坡的海南雞主要差別在於沾醬新加坡的黑醬油是稠稠帶甜味的泰式的是普通水水的醬油醬油不算很有味道，主要是靠另一邊的酸辣醬提味酸酸辣辣的很快就把才五六件的雞肉清掉跟柏檔的海南雞比，還是栢檔的更滑嫩更香栢檔的三沾醬配雞肉吃真的很惹味！最近栢檔在佐敦白加士街開了新分店我就不用特地跑九龍城去囉~~~~詳細食評及照片請看：http://hk.myblog.yahoo.com/foodiebarbie/article?mid=1505
還有各式泰式粉麵
當然有我想吃的海南雞！
本來想點海南雞飯
不過油飯很肥的…
就來個海南雞湯米粉好了，而且還便宜很多耶
茶餐奉送老火湯或餐飲
早上巳經喝過冰咖啡，來個老火湯好了
老火湯好像是節瓜煲豬肉
味道淡淡的，總比加上味精來的好
海南雞米粉很快送上
米粉很細，像台灣新竹米粉那麼細!
湯頭很鮮，米粉吸收好高湯的鮮甜
害我把全部米粉吃光光！
主角海南雞尚算滑嫩，但不算很有雞味
雖然不像栢檔的去骨海南雞，但肉厚厚一片很容易拆出來
雞肉沒什麼味道，沾醬就是靈魂
泰式跟新加坡的海南雞主要差別在於沾醬
新加坡的黑醬油是稠稠帶甜味的
泰式的是普通水水的醬油
醬油不算很有味道，主要是靠另一邊的酸辣醬提味
酸酸辣辣的很快就把才五六件的雞肉清掉
跟柏檔的海南雞比，還是栢檔的更滑嫩更香
栢檔的三沾醬配雞肉吃真的很惹味！
最近栢檔在佐敦白加士街開了新分店
我就不用特地跑九龍城去囉~~~~
詳細食評及照片請看：http://hk.myblog.yahoo.com/foodiebarbie/article?mid=1505
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