海景軒

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早前同家人去海景嘉福酒店Staycation，第一餐就食著名中菜餐廳海景軒，一共有六道菜，包括前菜、湯品、主菜及甜品。《三式小花碟》香辣鹵水水牛腱、煙肉醬茄段、玫瑰花燻帶子茄子多汁入味，凍凍地口感實淨，係最好食的一款。玫瑰花煙燻帶子凍食，有淡淡的玫瑰花香，但食唔到帶子鮮味，香辣鹵水水牛腱則普普通通。《黑松露燉響螺湯》真材實料，淨係睇用料已經覺得好有誠意，好多響螺片，燉湯鮮味清香，反而飲唔到黑松露。《雲雪鮑魚星斑球》擺盤精美，有鮑魚、星斑塊、蘆筍、火腿及雪菜絲，鮑魚細細隻叫做點綴一下，星斑鮮美，蘆筍鮮嫩爽脆。《翡翠百合羊仔肉》羊仔肉份量不少，帶有少許羶味，口感嫩滑，連埋西芹百合一齊食感覺幾清新。《海皇黃金蟹蓋焗飯》賣相幾特別，芝士、蟹肉、飯的組合，食落好香好滑，不過食到呢道菜開始飽飽地食唔曬。《生磨杏仁露》杏仁味香濃，但磨得唔夠幼滑濃稠，中規中矩。