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2020-06-07
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因為<無>眼<看>的肺炎, 去不了旅行, 唯有到異國風情的餐廳, 扮去左旅行! 今晚選了這家充滿東南亞風的海邊餐廳 : 戶外餐枱餐椅, 太陽傘, 加上海風吹呀吹! 假如只看照片, 應該可以瞞天過海! 因為今天是小米之父, 即係茂利的生日飯 !!! 充滿椰林樹影的海濱餐廳, 夠特別吧! 在7點半來到, 已經差不多客滿, 我倆被安排在近門口的座位. 這時段客人漸多, 如果堅持要在靚靚座位, 真不知要等到何時了! 下單後, 先去清潔雙手. 泰式柚子鮮蝦沙律 雖然餐牌有多款沙律, 但是自己被柚子吸引過來. 柚子沙律, 無需自己動手, 可享用絲絲柚子肉. 而柚子有助消化, 稍後豐富的美食, 當然無有怕! 柚子, SEE YOU TOMORROW. 柚子加了魚露, 炸蒜, 洋蔥花生香蔥, 以魚露鹹中和柚子的酸, 並帶出柚子的甜. 炸蒜, 洋蔥花生香蔥增加了香味.而二件蝦鮮甜爽脆, 跟餐牌所寫的<鮮蝦>相符. 泰式炸魚餅 對於泰國的辣辣魚餅, 當然不會陌生. 可是這4件魚餅, 應該叫做魚BALL波! 圓碌碌的炸魚
唯有到異國風情的餐廳, 扮去左旅行!
今晚選了這家充滿東南亞風的海邊餐廳 :
戶外餐枱餐椅, 太陽傘, 加上海風吹呀吹!
假如只看照片, 應該可以瞞天過海!
因為今天是小米之父, 即係茂利的生日飯 !!!
充滿椰林樹影的海濱餐廳, 夠特別吧!
在7點半來到, 已經差不多客滿, 我倆被安排在近門口的座位. 這時段客人漸多, 如果堅持要在靚靚座位, 真不知要等到何時了!
下單後, 先去清潔雙手.
泰式柚子鮮蝦沙律
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泰式柚子鮮蝦沙律
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泰式柚子鮮蝦沙律
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雖然餐牌有多款沙律, 但是自己被柚子吸引過來.
柚子沙律, 無需自己動手, 可享用絲絲柚子肉.
而柚子有助消化, 稍後豐富的美食, 當然無有怕!
柚子, SEE YOU TOMORROW.
柚子加了魚露, 炸蒜, 洋蔥花生香蔥,
以魚露鹹中和柚子的酸, 並帶出柚子的甜.
炸蒜, 洋蔥花生香蔥增加了香味.
而二件蝦鮮甜爽脆, 跟餐牌所寫的<鮮蝦>相符.
泰式柚子鮮蝦沙律
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泰式炸魚餅
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泰式炸魚餅
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泰式炸魚餅
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對於泰國的辣辣魚餅, 當然不會陌生.
可是這4件魚餅, 應該叫做魚BALL波!
圓碌碌的炸魚波, 上面有絲絲LEMON GRASS.
魚餅混有豆角, 還看到銀色的魚皮組織呢!
跟印象中的又圓又偏, 混有青辣椒的勁辣泰式魚餅不一樣.
那個調味醬, 不是單純的泰式雞醬. 比雞醬還要辣, 而且帶有花生香呢!
由於渾圓的炸魚餅没有摻雜青辣椒, 所以有微微的魚腥味, 沾上那調味醬就剛好提昇鮮味.
泰式香煎蠔餅
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很正常的泰式煎蠔餅, 配SRIRACHA辣椒醬.
這份泰式煎蠔餅中間剛剛熟, 容易以筷子分件, 乾淨利落.
但蛋邊已煎到少少燶少少乾少少脆, 而又肥又圓的蠔仔會在側邊必出來, 即係<逃走>.
泰式香煎蠔餅
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泰國當地煎蠔餅中央軟熟, 蛋邊卻是硬崛崛夠脆口,
跟台灣軟綿綿粘度高的蚵仔煎或潮州全硬的炸蠔餅是二回事.
泰式香煎蠔餅
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個人希望 :
將台灣蚵仔煎都配上SRIRACHA.
原來蠔餅下方有芽菜, 是我喜歡的芽菜呀!
泰式香煎蠔餅
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印尼炒飯 對上三款都是泰系, 最後一款要選特別的, 來一客印尼炒飯.
深啡色的炒飯, 夾雜著青紅黃椒雞肉粒粒炒蛋碎, 還有几隻大蝦&2串雞肉串燒.
最期待的事=篤爆表面的雞蛋, 流出黃色蛋漿. 啡色炒飯 應該是那個黑豉油上色,
幸好没有下SAMBAL醬, 炒飯不辣, 更能令我倆一口一口地將其消滅.
GRAPEFRUIT MOJITO 生日果位點的COCKTAIL. 看到金屬杯邊凝固的水珠, 就感覺到<十分冰凍>.
FRUIT FLOAT
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本來想要PINA COLADA, 但只在COCKTAIL LIST內.
自己滴酒不沾, 所以點了MOCKTAIL - FRUIT FLOAT.
有椰子CREAM, 有菠蘿汁芒果汁橙汁.
FRUIT FLOAT真身是没有加冰呢!
初時各款配料都混在一起, 在最後段, 較輕身的COCONUT CREAM都浮在表面了!
由於没有加冰, 所以最尾一啖, 水果味仍然濃郁的!
享用過美味的晚餐, 再到海邊走走, 吹著海風, 感受那份悠閒.
難怪這海邊的新樓盤那麼貴!
BODY REPORT :
在第二天早上, 柚子沙律發功了!
柚子勁呀!
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