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2023-02-07
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最近發現銅鑼灣開咗間專門食海膽嘅高級日式餐廳，除咗海膽外，都有各式各樣海鮮主打嘅菜式！餐廳裝修幾靚，有分bar台區，餐廳區，仲有戶外區。戶外好有feel，岩哂同朋友飲返兩杯！慢煮雞胸凱撒沙律先叫個沙律開下胃！雞胸用慢煮方法一啲都唔鞋，雞味好濃。蕃茄乾好鮮甜，其他沙律菜都好脆，好fresh日本．螺刺身超大隻嘅螺！切片後都分量滿滿，仲幾厚切。味道好鮮甜，口感爽口，非常新鮮。虎蝦手卷 海膽手卷海膽好creamy亦好甜，紫菜都脆身虎蝦肉身厚，實淨彈牙，加上飯素一齊炸，味道豐富咗亦幾夾季節時令燒魚-伊佐木超大隻嘅原條燒伊佐木，伊佐木肉質偏扎實彈牙，鹽燒鮮甜，帶有淡淡油脂香，仲燒得魚皮香脆叫咗兩杯cocktail 試下Backpink個樣好靚好岩打卡，粉紅色真係好pink，幾岩女仔飲，主要係荔枝同紅梅嘅味道，甜甜地Earth呢一杯就會fresh啲，帶菠蘿清清地酸甜味，同海鮮都幾夾海膽魚子醬帶子意粉呢個係餐廳主打嘅菜式，見其他客人都有叫到每條意粉都均勻咁沾上海膽汁，好邪惡同creamy。帶子係半生熟，鮮甜入口半溶嘅感覺。加上鮮子醬點綴，味道豐富！雖然我地今餐唔係主攻海膽，但每樣菜都發揮不錯，環境舒服
餐廳裝修幾靚，有分bar台區，餐廳區，仲有戶外區。戶外好有feel，岩哂同朋友飲返兩杯！
慢煮雞胸凱撒沙律
先叫個沙律開下胃！雞胸用慢煮方法一啲都唔鞋，雞味好濃。蕃茄乾好鮮甜，其他沙律菜都好脆，好fresh
日本．螺刺身
超大隻嘅螺！切片後都分量滿滿，仲幾厚切。味道好鮮甜，口感爽口，非常新鮮。
虎蝦手卷 海膽手卷
海膽好creamy亦好甜，紫菜都脆身
虎蝦肉身厚，實淨彈牙，加上飯素一齊炸，味道豐富咗亦幾夾
季節時令燒魚-伊佐木
超大隻嘅原條燒伊佐木，伊佐木肉質偏扎實彈牙，鹽燒鮮甜，帶有淡淡油脂香，仲燒得魚皮香脆
叫咗兩杯cocktail 試下
Backpink
個樣好靚好岩打卡，粉紅色真係好pink，幾岩女仔飲，主要係荔枝同紅梅嘅味道，甜甜地
Earth
呢一杯就會fresh啲，帶菠蘿清清地酸甜味，同海鮮都幾夾
海膽魚子醬帶子意粉
呢個係餐廳主打嘅菜式，見其他客人都有叫到
每條意粉都均勻咁沾上海膽汁，好邪惡同creamy。帶子係半生熟，鮮甜入口半溶嘅感覺。加上鮮子醬點綴，味道豐富！
雖然我地今餐唔係主攻海膽，但每樣菜都發揮不錯，環境舒服，幾適合慶祝特別節日！
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