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2023-06-10
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讀U時必定會吃過大學canteen名物「頹飯」，但在浸會大學也可找到高質西餐廳 - Bistro NTT by Attic。門口位置有點隱蔽，這間餐廳是尖沙咀人氣餐廳 Attic Handmade Pasta旗下姊妹店。內裡面積寬敞，樓底夠高，比起市面上的打卡cafe更具空間感。簡約裝潢配以綠色植物點綴，氣氛閒適自在。餐牌除了主打手工意粉之外，晚餐時段亦有頭盤、薄餅、意大利飯、主菜和甜品供應。晚市時段凡惠顧意粉、意大利飯及主菜可享套餐優惠，加$68可配頭盤及咖啡或茶。香煎法國鵝肝多士，菠蘿蕃茄莎莎鵝肝多士跟餐需另加$30，擺盤姿態優雅，裝飾出藝術美感。厚切鵝肝油脂豐腴，燒得表皮香脆並帶有焦香，內裡卻是軟綿順口，再以脆卜卜的牛油多士墊底。鵝肝入口即化，散發濃郁鵝油甘香，加上酸酸甜甜的菠蘿蕃茄莎莎，中和肉食的油膩感。63ºC 溫泉蛋配松露忌廉汁炒雜菌炒雜菌保留著菇類的爽滑質感，沾上松露忌廉汁提味，香氣馥郁。刺破溫泉蛋後，裡面鮮黃色的蛋漿如同火山噴發般滾滾流出，添上濃滑蛋香。鴨白湯手打意粉慢煮鴨胸 $168鴨白湯可說是坊間少見，湯色清澈帶有透明感，質地不會過於濃重油膩，滲出鴨味獨特的鮮甜。鴨
門口位置有點隱蔽，這間餐廳是尖沙咀人氣餐廳 Attic Handmade Pasta旗下姊妹店。
內裡面積寬敞，樓底夠高，比起市面上的打卡cafe更具空間感。
簡約裝潢配以綠色植物點綴，氣氛閒適自在。
餐牌除了主打手工意粉之外，晚餐時段亦有頭盤、薄餅、意大利飯、主菜和甜品供應。
晚市時段凡惠顧意粉、意大利飯及主菜可享套餐優惠，加$68可配頭盤及咖啡或茶。
香煎法國鵝肝多士，菠蘿蕃茄莎莎鵝肝多士跟餐需另加$30，擺盤姿態優雅，裝飾出藝術美感。
厚切鵝肝油脂豐腴，燒得表皮香脆並帶有焦香，內裡卻是軟綿順口，再以脆卜卜的牛油多士墊底。
香煎法國鵝肝多士，菠蘿蕃茄莎莎
$98
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63ºC 溫泉蛋配松露忌廉汁炒雜菌炒雜菌保留著菇類的爽滑質感，沾上松露忌廉汁提味，香氣馥郁。
刺破溫泉蛋後，裡面鮮黃色的蛋漿如同火山噴發般滾滾流出，添上濃滑蛋香。
鴨白湯手打意粉慢煮鴨胸 $168鴨白湯可說是坊間少見，湯色清澈帶有透明感，質地不會過於濃重油膩，滲出鴨味獨特的鮮甜。
鴨胸經慢煮後肉嫩多汁，彈性十足，感受油香、肉香同時在口中併發。
法式馬賽魚湯鍋，時令海鮮
$228
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法式馬賽魚湯鍋，時令海鮮 $228廚師推介菜式需於2日前預訂，湯色紅潤的馬賽魚湯La Bouillabaisse作為法國菜經典，更被稱為世界三大湯頭之一，由季節性的新鮮白肉魚、海鮮加入番紅花等香料熬煮而成。
鴨白湯手打意粉慢煮鴨胸
$168
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大蝦啖啖肉又夠爽口彈牙，蜆肉青口全部已煮成開口。
煮熟後貝類海產的鮮汁滲至魚湯當中，將鮮味再昇華，佐以脆卜卜的蒜蓉多士，體現南法地中海風味。
每份套餐附送一杯餐飲。
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