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2015-01-24
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友人一向知我愛吃西餐, 故於我上年生日時細心挑選了一間頗有情調的餐廳跟我慶祝, 現在到他生日, 我當然亦要用心揀選一間食店與他一聚。知他一向愛吃燒物, 近期串燒店大熱, 那便鎖定目標, 跟他深燒一聚, 事前還做足功課, 在「開飯喇」細閱一番, 先看看那麼菜式推介, 讓友人不用傷腦筋, 是否很細心呢? 哈!店子以油木的牆身為設計, 磨砂的玻璃門印上店名, 門前掛了日式的門簾布, 帶有和風的色彩, 而內裏燈光柔和, 的確有點深宵的感覺。店子地方不算大, 設有數張二至四座位, 再走進去便看到L字型的沙發位和兩張高枱座位, 地方雖小, 但坐得挺舒適。牆上的木架放了不少漫畫和書籍, 亦擺了眾多款式的日本酒, 最岩以串燒送酒, 與好友把酒談心, 但我和友人都不勝酒力, 算吧!小食安坐後便馬上看看那份設計簡單的點菜紙, 先來一客小食醫醫肚, 淋滿芝麻醬汁的奴豆腐 ($26)入口冰凍, 而且極之軟滑, 可惜豆香味未算突出, 反被芝麻醬 的味道搶了風頭。一品料理再來一客芝士蚧肉玉子燒 ($78), 以茄汁 寫上“深宵”兩字作點綴, 頗有諗頭! 把厚厚的玉子 切開, 溶化的芝士 緩緩流出, 而香氣亦隨煙熱
店子以油木的牆身為設計, 磨砂的玻璃門印上店名, 門前掛了日式的門簾布, 帶有和風的色彩, 而內裏燈光柔和, 的確有點深宵的感覺。店子地方不算大, 設有數張二至四座位, 再走進去便看到L字型的沙發位和兩張高枱座位, 地方雖小, 但坐得挺舒適。
牆上的木架放了不少漫畫和書籍, 亦擺了眾多款式的日本酒, 最岩以串燒送酒, 與好友把酒談心, 但我和友人都不勝酒力, 算吧!小食
奴豆腐
$26
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安坐後便馬上看看那份設計簡單的點菜紙, 先來一客小食醫醫肚, 淋滿芝麻醬汁的奴豆腐 ($26)入口冰凍, 而且極之軟滑, 可惜豆香味未算突出, 反被芝麻醬 的味道搶了風頭。一品料理
芝士蚧肉玉子燒
$78
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再來一客芝士蚧肉玉子燒 ($78), 以茄汁 寫上“深宵”兩字作點綴, 頗有諗頭! 把厚厚的玉子 切開, 溶化的芝士 緩緩流出, 而香氣亦隨煙熱散出, 令人馬上垂涎三尺。玉子燒得尚算嫩滑, 蛋香味十足, 拌上鹹香的芝士及啖啖蚧肉, 配搭美味! 雖看之前的食評為$62一客, 現時已飆升至$78, 但亦值得一嚐。 燒物 (肉類)
8吋蒜蓉大虎蝦
$68
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友人第一時間便點選了一客8吋蒜蓉大虎蝦 ($68), 果然與我一樣是愛吃海鮮之人。上枱時蒜香味四溢, 把其拆殼, 熱煙隨即散出, 香味直湧鼻子, 相當誘人。其肉質稍為結實, 不算爽口彈牙, 幸兒鮮蝦味十足, 拌上蒜茸粒 同吃, 更加惹味, 很討友人歡心。
一口牛
$78
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接着是一口牛 ($78, 2串), 先對其賣相有點失望, 皆因細閱其他食評時, 見其一串串以鐵韱插在薯仔上枱, 頗有氣勢, 而且份量十足, 但現在竟是散粒上碟, 加上燒得有點過時, 肉質略為乾身結實, 未能鎖住肉汁。
汁燒白鱔
$78
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逢吃串燒我必點一客燒白鱔, 皆因對白鱔情有獨鍾, 不論燒或蒸, 同樣美味, 但這串汁燒白鱔 ($78, 1串)同樣令我有點失望……白鱔 體積頗細小, 以索取此價錢, 的確有點昂貴。其肉質不算肥美, 魚油欠奉, 而肉質有點嚡口, 亦沒有帶爽脆的部位, 幸兒魚皮 燒得極之香脆。燒物 (蔬菜類)
翠玉瓜
$22
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秋葵
$22
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曾吃來另一間串燒店的燒秋葵, 雖外層脆口, 但內裏乾身, 但這裏的秋葵 ($22, 4條) 弄得很出色, 燒製的時間掌握得恰到好處, 外層保持爽口, 而內心亦富有黏性, 完全能保持了秋葵 原有的獨特口感和味道, 還以稍稍的辣粉 調味, 清新之餘亦頗惹味, 愛吃秋葵者必不能錯過。炸物
芝麻雞翼
$48
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不知為何身邊多位友人總愛吃雞翼, 而個人雖對雞翼並不特別喜歡, 但這客芝麻雞翼 ($48, 3隻)郤令我吃得津津有味。隻隻炸至黃金, 色澤平均, 外皮極之香脆可口, 一口咬下去時, 內裏保持着熱辣辣, 而且肉質相當嫩口, 可說是外脆內嫩, 而最討我歡喜是其所調製的味道, 有點像兒時所吃的媽咪麵味, 還有芝麻 香, 拿着它一口一口啖下去, 回味兒時吃媽咪麵和炸雞翼的味道, 感覺特別, 推介之選! 主食
日本黑豚肉飯
$38
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友人要有米氣到肚才覺得滿足, 故最後點了一碗日本黑豚肉飯 ($38)。米飯 面層放滿黑豚肉和洋蔥絲, 份量十足, 令友人吃過後肚子馬上飽滿起來。帶有一層肥膏的黑豚肉 肉質柔軟, 而且相當入味, 而絲絲的洋蔥 既爽口亦同樣入味, 令我吃過不停, 醬汁 帶點甜, 而份量剛好拌飯, 不錯!甜點
日本蕃薯仔
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樣子啲骰可愛的日本蕃薯仔 ($28), 每粒大小相若, 如半隻肥嘟嘟的手指。其外皮腍嫩, 內心粉綿, 而且帶點甜美, 難怪列為甜點類, 挺不錯!******************************
每次要決定帶朋友去那裏用餐, 特別是與朋友慶祝生日, 都頗有壓力, 雖有「開飯喇」這個好幫手, 但總是會擔心不知是否合朋友的口味、不知可否令他們吃得盡情和開懷、不知是否岩心水。
吃完這頓生日飯後, 長氣的我不禁左問右問我所擔心的問題, 但友人郤回了一句, 有朋友相伴慶祝已是一件樂事, 當然亦吃得滿足。細心想想, 的確在忙碌的生活中, 友人能抽空與我深燒一聚已很滿足, 珍惜相聚時刻, 再想想已很久很久未能與忙碌的哥哥相聚, 半年了, 你現在的樣子是怎麼? 突然心有點酸…….
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