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2023-06-09
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一連幾日假期，相約幾個朋友去左唔同嘅餐廳聚個舊，來個「假期」聚會！個個都返上去消費，而家去到邊都覺得食肆商店人流少了很多，朋友推介我一間主打西日料理嘅餐廳，因為佢話個度嘅環境真係幾舒服，都有一兩個打卡位，最緊要嘢食都唔錯，咁就比佢發板啦。未入餐廳，已經見到木色系自然風的裝潢，綴以天藍色的擺設，半開放式的店面充滿日光，餐廳日系和風設計，舒適休閒，令人恍如置身日本。以油畫和針織品組成充滿藝術氣息的Art Corner。餐牌食物都係圍繞Fusion菜式。◼️特色嘢飲 Bleu Bliss呢杯特飲係餐廳介紹，結合咗Blue Caracas (一款藍色嘅橙酒)、香草雪糕同牛奶調配而成嘅特飲，望落去有款好靚嘅藍色調，兼具清爽同奶香嘅口感飲落好舒服，熱辣辣嘅天氣嚟講絕對係消暑良品！◼️幸圓海鮮丼海鮮丼上舖咗滿滿嘅新鮮海鮮，包括「三文魚、油甘魚、海膽、赤身帶子、魷魚、赤蝦、鯖魚、八爪魚、吞拿魚腩蓉、蟹籽同三文魚籽」。每款刺身一片片咁擺喺丼飯上面，仲有隻蝦頭豎喺中間，賣相好好！服務員話刺身日日返貨，部份魚生如吞拿魚是飛機貨，所以肉質新鮮魚油豐富呢。食之前較好碟Wasabi豉油，一啖一啖咁口感好豐富，中意食魚
未入餐廳，已經見到木色系自然風的裝潢，綴以天藍色的擺設，半開放式的店面充滿日光，餐廳日系和風設計，舒適休閒，令人恍如置身日本。
以油畫和針織品組成充滿藝術氣息的Art Corner。
餐牌食物都係圍繞Fusion菜式。
◼️特色嘢飲 Bleu Bliss
呢杯特飲係餐廳介紹，結合咗Blue Caracas (一款藍色嘅橙酒)、香草雪糕同牛奶調配而成嘅特飲，望落去有款好靚嘅藍色調，兼具清爽同奶香嘅口感飲落好舒服，熱辣辣嘅天氣嚟講絕對係消暑良品！
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◼️幸圓海鮮丼
海鮮丼上舖咗滿滿嘅新鮮海鮮，包括「三文魚、油甘魚、海膽、赤身帶子、魷魚、赤蝦、鯖魚、八爪魚、吞拿魚腩蓉、蟹籽同三文魚籽」。每款刺身一片片咁擺喺丼飯上面，仲有隻蝦頭豎喺中間，賣相好好！服務員話刺身日日返貨，部份魚生如吞拿魚是飛機貨，所以肉質新鮮魚油豐富呢。
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食之前較好碟Wasabi豉油，一啖一啖咁口感好豐富，中意食魚生刺身嘅話，呢碗丼飯都幾推薦。但男生一個的話，份量就略嫌小了。
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◼️香煎三文魚扒配青芥辣忌廉汁
話明係西日Fushion菜，梗係要嗌返碟Fusion菜式！
佢嘅三文魚扒簡單地把兩面煎至香脆，，肉質好Juicy唔會過熟變柴口，經已足夠令人心滿意足
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隔離啲伴菜雖然份量唔多，但每款少少哋擺盤好精致，味道嚟講都好有驚喜，唔係求其煮為擺盤而擺盤。
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最驚喜係佢嘅青芥辣忌廉汁，原本以為Wasabi會帶嚟頗為嗆辣嘅刺激感，點知佢嘅味道係好溫和，係平易近人的風味，搭上西式嘅忌廉汁有種好微妙得嚟又好好味嘅味道，為成道菜增添咗一層奶香清爽辣味，係一種好特別得嚟又好好嘅味道體驗！
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◼️宇治金時刨冰
咁熱嘅天氣，最尾嘅甜品當然要係凍冰冰嘅刨冰嚟消暑啦！佢成碗冰做成一個球狀，抹茶糖漿係充斥住刨冰嘅每一道地方，唔會似出面有啲刨冰食到咁上下就無哂味。
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食到中間就會見到中間甜度爆標嘅紅豆同抹茶糖漿喺入面，令到成個刨冰味道更上一層樓，冰涼嘅口感同濃郁嘅抹茶風味相得益彰，有一種嘅清新又濃郁嘅味覺享受！
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性價比老實講唔算好高，但呢度係比你感覺到輕輕鬆鬆享受食物嘅一間餐廳！
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